厚度超誇張！高雄吃天津改良版煎餅果子　11種口味首推辣白菜燒肉

文、圖／淘甜光

將果子改良成人的煎並煎，從小熱賣到巷弄開，不同於傳統口味的煎餅果子，僅單一口味且重，這裡新研發了11種口味可選擇，原料也更天然，可食！將此傳統美食精緻化再，使更多人認識這項傳統文化小吃。是招牌，第一次來推薦點選。

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煎並煎外觀

位在三多旁巷弄裡，巷子裡轉進來就會看到了，煎並煎以前只是小攤車而已，現在換到店面讓更多老顧客能找到他們。

的懷舊適合網美拍照，手拿着煎餅果子，配上綠葉花草，背景整個很豐富。

現點現做需要點等候時間，等待之餘可以在門口坐着休息，還可以看養的植物，心情跟着放鬆下來了。拿到熱騰騰的煎餅果子，也能在這裡。

煎並煎環境

一進門就有雙人座位區，類似在用餐的感覺。

推薦剝皮豬

保留傳統運用，再改良成屬於煎並煎的味道，這是老闆與老闆娘去天津考察，並嚐遍各種煎餅果子後，決定帶回臺灣的精神。自己覺得剝皮辣椒豬口味很特別，有辣椒但不會辣，使用臺灣片，咬起來還有，搭配的煎餅跟濃厚的蛋香氣，吃起來超有！更是解膩，一整個吃完就會很飽足。

在包裝上也很講究，傳統可能只使用，但煎並煎成不容易受擠壓的紙盒，這樣配料選擇也更多，吃得更滿足！真的是將傳統美食精緻化。

傳統煎餅果子的麪糊，會用綠豆加水打成漿，所以顆粒較大較粗糙，吃起來容易！煎並煎則是改良成綠豆先，再打成麪糊，所以更細緻溼潤。

兩顆蛋加下去，香氣就直接跑出來了，意外發現健身完來吃也超適合！

加上蔥花、及芝麻，這用量毫不手軟，目前還沒加，光是這邊是食指大動了。

剝皮辣椒豬已經先料理好！這邊直接加熱就能了。

再加上兩片超酥薄脆，就像裡要有一樣！

完成迷人！這超誇張，完全跟綠豆麪糊融爲一體，加上及主料，比起天津口味原本的高油鹽，這款吃起來滿足又無負擔，讓人更好入手！

推薦辣白菜燒肉黃瓜

賣最好的人氣招牌口味，就是這款辣白菜燒肉黃瓜，加豬肉整個，歡迎各位們來，也很喜歡這款，因爲白菜加黃瓜很清爽，吃到燒肉又能滿足，口感層次很豐富。

泡菜跟一般吃到的不太一樣，偏，多於，怕辣的也能吃。

剛做好的時候是最佳食用時機，的剛好，且熱騰騰！泡菜燒肉個人覺得很百搭，若是要買給選擇困難的，這款首推，讓朋友一吃就入坑。

生菜

愛吃的必看這款，芝士燻雞生菜很適合網美，哪個少女不愛融化的起司，加上很夠味的燻雞、清爽生菜，在也能吃得盡興。

區看起來超療愈！若想加量燻雞也能，起司也是。

皮＋起司的組合，個人覺得口感超加分，如果特愛起司的朋友，各種口味+15都能有起司口感。

推薦丁

愛吃辣的一定要點川味辣子雞，是融合川味，辣度在中辣左右，如果嫌不夠辣可以再拿，店家自制的辣，口感再升級！

辣子雞有些許幹辣椒，很突出，辣度則在慢慢出來，雞肉本身偏重口味，愛這味的可以點。

經典兩顆蛋

最可選一顆蛋或兩顆蛋，步驟跟前面幾款幾乎一樣，差在沒有主料而已，建議吃原味或經典口味時，可以加特製的辣榨菜，使口感層次更加豐富，另類的免費升級。

蛋餅皮撒佐料，不管在哪個口味都是加好加滿，光看這個過程就覺得值回票價！

11種口味裡只有特別幾款有生菜，菜單有特別標示，而且原味是蛋奶素可食哦，吃素的朋友也能來光顧，很推！

手拿起來也是很有份量！不想吃太多，又享有一定飽足感，可以煎餅果子。

醇濃鮮

豆漿的很濃郁，甜度大概，一罐400ml配一餐剛好。

桂花汁

酸梅汁我很喜歡，最近天氣超熱喝這杯很消暑，甜度也很適中，炎炎夏日特推。

冷泡茶有700ml之多，平常愛喝茶或想買給長輩都很OK。

煎餅果子我是第一次嘗試，看到這些口味真的每個都想嘗試，而且區選擇超多很像買SUBWAY。煎餅果子的靈魂就是那個蛋餅皮，有研磨成細粉，口感真得很細緻，而且也更健康，推薦想瘦身朋友也能無罪惡感，招牌辣白菜燒肉很可以嘗試。

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