山藥升糖指數

文章導讀

一.山藥升糖指數高嗎?

山藥是屬於高升糖指數的食物,它的含糖量高,而且吃了之後血糖的升高幅度也是比較快的。

二.食物升糖情況

1.哈密瓜(GI值:41)。

都說哈密瓜的含糖量很高,糖尿病人不宜食用,其實瓜類普遍升糖指數不高,適量食用還是可以的,又數花蜜瓜最明顯。同時,哈密瓜富含維他命元素,特別是維生素K,可以幫助我們吸收維生素D,可以抗佝僂,促進骨骼發育。哈密瓜中含有的鈣、磷、鐵等礦物質也比較高,食用的人可以透過吃哈密瓜而健康地補充到這些物質。

2.酪梨(GI值:27)。

酪梨,就是我們平時說的牛油果,他也是一種水果,雖然我們平時並不是把它當水果吃,而是把它做成佐料代替沙拉醬等。酪梨的升糖指數比哈密瓜更低,吃一整個也不影響血糖的水平。另外他富含不飽和脂肪酸,可以調節血脂、清理血栓、提高免疫力、提高視力等,對人體非常有益,其中歐米伽三(ω-3)不飽和脂肪酸可以補腦,促進智力發育,防止老人痴獃。

3.葡萄柚(GI值:25)。

葡萄柚的升糖指數又稍低酪梨一點,也是很低,有助於治療糖尿病。

除此之外,葡萄柚對人還有有很多好處,它含有豐富的維生素C、E、P,維生素C可以促進膠原蛋白的合成以及提高抵抗力,維生素C和E都是修復和美容的聖品,而維生素P也能增強皮膚和毛孔的機能。

另外,葡萄柚中含有維生素B,因此它還可以幫助我們降低膽固醇的含量,防治各種心血管疾病。

歐美各國、日本等國家很多女性也把葡萄柚放進減肥的食譜,做為減肥食療的食品之一。

4.李子(GI值:24)。

李子不但升糖指數很低,而且對消化系統很有幫助,能促進腸胃蠕動,改善便秘。它含有高纖維素能幫助你減緩糖分的吸收,減少肝臟存儲脂肪,對肝硬化有輔助效果。老人常吃李子可以幫助消化,身體更健康。

中醫里,李子能降血壓、利尿消腫、止咳等,藥用價值繁多。

但切記李子也不能多吃,過量食用會使胃酸分泌過量,損傷脾胃。

5.草莓(GI值:29)。

草莓的升糖指數低不止,他的碳水化合物也非常低。

所以即使你吃一整盒草莓,你能獲得的碳水化合物也非常的少,更別提形成脂肪,而且升糖指數低吃很多影響也非常少,健身、減肥、穩定血糖都可以選擇草莓,強烈推薦。

此外,草莓還有抗氧化和消炎的作用,它富含多種維生素,對美容也頗有作用,能保護視力、促進消化、防止便秘。

三.注意事項

GI值低不等於糖分低,不管什麼東西,吃多了都會胖的。

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