干海苔怎麼吃

文章導讀

海苔這種食品是比較受人歡迎的,因為其含有着非常豐富的營養成分,比如碘元素可以治療人們的甲狀腺腫大、鐵元素可以治療缺血、所含有的膳食纖維可以促進消化等等。人們在市面上見到的海苔多半都是乾的,因此人們就需要使用一些特殊的食用方法來吃干海苔,下面就來詳細介紹一下干海苔怎麼吃。

一、煮

紫菜鮮菇湯

材料:紫菜10克,白玉菇200克,雞蛋1個,青蒜末少許,鹽,生抽,雞精,香油

做法:

1.白玉菇去根、洗凈,雞蛋打散。

2.鍋中加水,放入紫菜,再放入白玉菇,煮5分鐘。

3.倒入打散的雞蛋,調入鹽、生抽。

4.煮開后,關火,調入雞精、香油,撒上青蒜末即可。

二、炒

紫菜炒雞蛋

材料:紫菜(干)30克,雞蛋50克,鹽5克,植物油50克

做法:

1.把紫菜發透,撕開成絲,瀝干水份。

2.雞蛋打入碗中,與紫菜、鹽攪勻,待用。

3.炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時,把雞蛋加入,改用文火,先把一面煎黃,再煎另一面,兩面熟后,即成。

三、烤

紫菜酥

材料:紫菜,麻油,白芝麻,鹽

做法:

1.紫菜用剪刀剪成小塊。

2.找一個大一點的容器把紫菜放入,淋入麻油拌勻。

3.再把白芝麻和鹽加進去拌勻;把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上。

4.放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘。

5.取出放涼之後就酥脆了。

四、涼拌

涼拌紫菜

材料:紫菜,蔥,蒜,醋,糖,鹽,味精,老抽,油,蝦皮

做法:

1.將紫菜撕成小條,用熱水泡開,再把水控干。

2.根據自己的口味放入醋、糖、鹽、味精、老抽。

3.用鍋子把一點油燒熱,然後往紫菜上澆,然後把切好的蔥末、蒜末灑在紫菜上。

4攪拌好后,冷置一邊。

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