早餐煎蛋的做法是什麼?

文章導讀

早餐煎蛋是很常見的一種早餐的做法,早上吃雞蛋對身體非常好,而且還可以補充身體所需要的營養成分,同時也可以補充身體所需要的微量元素,不

僅做法簡單快捷,而且營養價值豐富,口感也非常好,首先需要準備好雞蛋番茄醬以及調味料,將鍋中放油打入雞蛋加入調味料即可。

早餐煎蛋的做法是什麼?

食材:

雞蛋 4個、蒜 2瓣、番茄醬 1湯匙、料酒 1湯匙、醬油 2湯匙、白醋 3湯匙、白糖 4湯匙、油 1湯匙

做法 :

1)鍋中加少許油,打入雞蛋

2)所有雞蛋煎好待用

3)蒜切碎,將料酒,醬油,白醋,白糖加五湯匙水調成糖醋汁

4)熱油鍋,加入蒜末爆香(不喜歡蒜味也可以不加)

5)加入調好的糖醋汁,再加一湯匙番茄醬,將糖醋汁煮至比較粘稠

6)把荷包蛋放進去,等荷包蛋均勻的蘸上糖醋汁后盛出即可

做法:

1、將洋蔥剝去外皮之後,橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。

2、在平底鍋內放油,等油熱了之後,先把洋蔥圈放入鍋中,再將蛋小心的打入洋蔥圈中。

3、在蛋內加上少許的鹽來煎,一直煎到蛋液的一面凝結之後,再翻面煎另一面。

4、煎至兩面顏色都為金黃色,蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。

一般打再碗里,主要是怕有些雞蛋壞了,就是打開來,裏面的蛋黃散了的那種。

試着翻過來煎就可以了,或者煎好的時候放點醬油也很香的。

荷包蛋可以剁點蔥花肉醬,(調味:麻油,生粉,鹽快速攪拌均勻)根據以上的方式,放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中

間,鋪散。跟着把雞蛋輕輕和起來煎就可以了。。。

煎荷包蛋

一、微波爐煎荷包蛋(兩種)

1、超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器(塑料材質),可以一次煎兩個,煎之前放點水,用筷子把蛋黃扎一下,再均勻的撒些鹽,中火,一分二十秒即可,非常方便。

2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油,但用這種方法效果一樣樣的),然後打一個蛋在碗里,用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下),然後放到微波爐里加熱1分15秒,拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以,配上牛奶等很不錯。

二、生煎荷包蛋

用料:1粒蛋,2湯匙油,¼碗水

做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。

煎蛋

用料:雞蛋, 蒜末,薑末,蔥末或者是韭菜,油,鹽

做法:將雞蛋打入碗中,放蒜末和薑末,還可以放少許鹽,韭菜或者是小蔥末,一起攪拌,用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,雞蛋大概攪拌到15秒左右之後倒入鍋中,等鐵鍋的一面顏色變黃之後就可以將上面的一層翻至下面再煎一會,來回翻煎幾下就可以了。

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