歐包頌麵包日
10月16日是國際麵包日，本地烘焙業者推出各款口味獨特的歐式麵包，單吃或塗醬或配搭熟食冷肉，呈現麵包的多元吃法與風味。
在麵包與愛情之間，很多人選擇了前者，可見麵包有多重要。它是人類製作的最古老食品之一，國際烘焙師西點師聯盟將10月16日定為國際麵包日。給予麵包師傅肯定的掌聲，最直接的方式就是多吃麵包！這個10月，我們在本地“環吃”世界各地的麵包。
Tablescape歐式麵包與熟食冷肉盤
現代歐式餐館Tablescape所烘焙的麵包款式多樣化，而且很精緻小巧，可以一次嘗試數種迷你麵包，不必擔心吃得太撐。麵包套餐基本款（$48）包括一個250克酸種麵包、八個迷你麵包（四款）；45克招牌無鹽牛油、45克龍蝦牛油、10毫升松露油和5克海鹽，以及一個大型帆布環保提袋。
現代歐式餐館Tablescape的熟食冷肉盤加麵包套餐。（餐館提供）
最近餐館在基本款上添加了熟食冷肉盤（Charcuterie & Bread Set，$78），包括香腸火腿片冷盤、三款芝士、半干番茄醬、西班牙橄欖、乾果和堅果、無花果和香橙果醬、薄脆餅乾和麵包棒。這款套餐很適合當下午茶，再來杯香檳或小酒。雖說是兩人份，三四人享用也足夠。
每天上午11時供應至下午5時，須提前一天預訂。
地址：Grand Park City Hall Level 3, 10 Coleman St S179809
電話：64325566
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Swissbake
四款特別口味麵包
從瑞士和德國麵包汲取靈感的Swissbake，在整個10月慶祝世界麵包日，並推出四款營養豐富又口感特別的麵包。
Swissbake慶祝世界麵包日，推出Kraftkorn Toast（上）和芝士夏巴塔（下）。（品牌提供）
番茄干弗卡恰（Foccacia，$4.90）含大量維生素、礦物質和纖維，口味相當大眾，蘸點香醋和橄欖油錦上添花。Kraftkorn Toast（$5.90）雖然無添加糖和雞蛋，鬆軟度和一般切片麵包差不多，而且以谷糧和種籽製成，更有味道。
低升糖指數多籽麵包（Low GI Multiseed Loaf，$7.90），含纖維、維生素B、鈣質、鐵質、南瓜籽、亞麻籽和葵花籽，健康指數高。方形的芝士夏巴塔（Ciabatta，$5.90）口感結實有韌性，很有飽足感，建議儘快食用；隔两天再烘烤或加熱，風味會減失。
即日至31日參加品牌活動，五名幸運兒有機會各贏取$100餐券。Swissbake麵包可在全島指定超市買到，包括Cold Storage、NTUC Fairprice、Fairprice Finest和Redmart。
Paul Bakery法式咸甜麵包
法國品牌Paul Bakery的維也那甜酥麵包（Viennoiserie，類似牛角麵包）向來做得很出色。10月的“Octofun”兒童節套餐，有18個迷你甜酥麵包，可以一次過嘗遍咸甜口味。九個鹹味的是芝士火腿、芝士磨菇和吞那魚；九個甜味的是原味、巧克力和丹麥卷（Escargot，夾葡萄乾的蝸牛卷）。
Paul Bakery的兒童節套餐，有18個迷你維也那甜酥麵包及其他糕點。（品牌提供）
兒童節套餐還包括八個迷你鹹派（Quiche，芝士火腿、芝士磨菇），八個迷你水果塔，10個Chouquette泡芙，一個直徑18公分的Fraisier法式草莓蛋糕，五瓶果汁和一盒DIY聖誕裝飾（$19.90）。
這款可供五人享用的配套凈價$100（原價$172.90），可到預訂（两天前）。訂購至少$60即免費遞送。
來源鏈接：https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20211009-1201577
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