烏魚子真的好吃嗎?內行曝「獨門菜單」:2關鍵決定成敗!

每個人對於美食的定義都相當主觀,有些食材可能單價高,但口味卻不符合內心期待。1名網友日前發文,認為烏魚子價格不斐,但口感及味道,並非人人都喜歡,甚至有些人完全不敢吃,即使喜歡吃也都要搭配水果或其他東西,讓原PO好奇,烏魚子到底是本身好吃,還是只是貴所以才被硬捧起來的?文章曝光後,引發熱烈討論。

1名網友好奇「烏魚子是真的好吃還是硬捧出來的?」。(圖/翻攝自《PTT》)

1名網友在《PTT》發文,表示「烏魚子是真的好吃還是硬捧出來的?」認為烏魚子通常價錢都很貴,但卻有很多人都討厭吃,即便有喜歡吃的人,也都要搭水果或其他東西一起吃,讓原PO非常好奇「烏魚子本身到底是真的好吃,還是只是貴才被硬捧出來的?」文章曝光後,不少網友紛紛表示「真的好吃」、「我覺得蠻好吃的呀」、「偶爾吃吃可以啦」、「單吃我覺得不好吃」、「從來沒覺得這東西好吃過」、「好吃啊,但一堆人不會烤」、「會烤的真的好吃,不過吃多太膩」、「硬捧出來的啦,已經很多餐廳根本都沒有要點了」。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

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網友們紛紛提供自身菜單。(圖/翻攝自《PTT》)

眾多留言中也有網友點出關鍵,「品質跟處理方式會差很多」、「品質好壞差很多」、「新鮮品質好的色澤真的不一樣」、「不好吃的可能因為品質差或不會處理吧」、「要看品質,品質差的比較有怪味,品質好就好吃,有點像是吃起司的感覺」;至於該如何料理烏魚子才會最好吃,網友們也紛紛提供自身菜單「烏魚子比較適合像松露那樣,用刨屑的提味」、「要配蔥跟啤酒」、「烤到酥酥脆脆的超好吃,但太鹹一定要配飲料」、「搭配水果、蘿蔔、蔥蒜,都超好吃」、「烤的配蘋果真的好好吃…」、「倒高粱酒在上面烤,超讚」、「烏魚子先烤到酥脆,敲散後炒飯,香!直接吃建議高粱,或者烈酒擦拭後2面煎,外酥內軟」、「高粱烤,配上白蘿蔔+蒜苗,鹹香讚」。

《民視新聞網》提醒您:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021A21W0267

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