燉魚用什麼醬

文章導讀

鐵鍋燉魚在平時是很常見的一種美食,魚肉大家都知道,不僅吃起來肉質是比較細嫩的,而且營養價值也是很高的,魚肉的種類是很多的,不同種類的魚肉,營養物質也是不同的,鐵鍋燉魚好不好吃,其實燉魚用的醬料是非常關鍵的,不過在平時醬料的種類是很多的,燉魚用什麼醬好呢?

燉魚用什麼醬好呢?

醬香味灶台魚醬做法

1.取石橋大醬2.7千克,香其醬1.8千克,九環牌甜面醬250克,魚露400克,豉油460克,勁霸濃縮雞汁,海天黃豆醬1,紅星牌沙茶醬、阿香婆素味香辣醬各2千克,李錦記海鮮醬1920克,桂林辣醬2.2千克,李錦記錦珍蜜汁烤肉醬1680克,保衛爾牛肉汁、郫縣豆瓣醬各1千克,陽江豆豉500克,混合均勻即成醬料。

2.大鍋內放入色拉油10千克,燒至四五成熱時,放入提前拌勻的醬料,小火慢慢熬至冒泡,撒入花生碎2.5千克、松仁1.5千克,小火翻炒均勻即可。

醬油料做法

取草菇老抽、海天生抽各5千克,美極鮮味汁450克,鹽、魚露各400克,豉油,玫瑰露酒480克,花雕酒600克,龜甲萬醬油,李錦記柱侯醬、海鮮醬各240克,冰糖300克,蚝油700克混合均勻即可。

麻辣味灶台魚醬做法

1.取丹丹牌美味香辣醬4.2千克,李錦記海鮮醬240克,柱侯醬,李錦記桂林辣醬,辣妹子醬2千克,蚝油700克,豉油、濃縮雞汁各450克,魚露400克,古幣香油200毫升,花生醬、味精各200克,王守義十三香1盒,太太樂雞精420克,龜甲萬醬油,鹽350克,家樂鮮露600克,美樂香辣醬8瓶混合均勻。2.鍋內放入色拉油1千克,燒至四五成熱時,先放入牛肉碎500克,蔥末、薑末各200克炒香,再放入陽江豆豉500克,辣椒皮300克,干青花椒、干紅花椒各100克炒出香辣味,放入混合好的醬料,翻炒均勻即可。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

評選台東伴手禮推薦商品「釋迦 」是台東必買伴手禮之一

來台東旅遊不可錯過的,台東必買名產 「池上米、地瓜酥、洛神花」都在"購夠台東"網路商城皆買的到哦!

台東吃喝懶人包!台東名產推薦台東名產伴手禮台東團購美食,都在這裡"報吼你災"

2019票選台東必買 最佳節慶送禮、年節伴手禮,釋迦禮盒小農禮盒深受國人的青睞!

您可能也會喜歡…