瞄準感恩節商機!和逸飯店·高雄中山館爐烤火雞禮籃限量開買

「HOTEL COZZI和逸飯店‧高雄中山館」個人外帶套餐「勃根地紅酒燉牛頰肉」880元。(柯宗緯翻攝)

感恩節將至,和逸飯店‧高雄中山館Cozzi THE Roof餐廳推出應景的火雞大餐,即日起至12月25日「爐烤火雞禮籃」外帶套組熱賣中,每組3600元,火雞大餐適合4、5人共享,必須前3天預定。另也推出個人外帶套餐「葡萄牙燉烤羊膝」及「勃根地紅酒燉牛頰肉」,饕客們免出國就能輕鬆在家品嚐異國風味。

業者指出,「爐烤火雞禮籃」主廚嚴選約6公斤的火雞填入新鮮時蔬與義式香料,透過多時醃製及低溫悶烤讓甜味與香氣滲透入火雞肉中,將表皮烘烤的金黃酥脆,淋上熟煮火雞時所流出的肉汁,味道濃郁可口。搭配經典佳節菜餚,里昂式炒洋芋、燻雞肉花園沙拉、手工南瓜派及法國長棍麵包、佐上紅酒醬汁及酸甜解膩的蔓越莓醬汁。餐點需提前3天預訂,提領時段為11月20日至12月25日每日下午2時30分至下午6時。

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此外,Cozzi THE Roof餐廳推出全新個人外帶套餐,「葡萄牙燉烤羊膝」套餐880元,使用肉質緊實、富含豐富膠質的羊膝,將多種香料調味均勻包覆醃漬入味48小時,加入各式調味蔬菜及蕃茄醬汁,口感鬆軟多汁。法國經典名菜「勃根地紅酒燉牛頰肉」套餐880元,牛頰肉浸泡於紅酒及月桂葉、西芹、普羅旺斯等香料,再裹上鹽巴胡椒下鍋煎至金黃後燉煮,讓牛肉酥爛鮮美而不肥膩。提供客人來電預約外帶或線上商城下單提領,線上商城一指下單:https://shop.cathayhotel.com.tw/

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