草魚怎麼做給寶寶吃

文章導讀

草魚是我國比較常見的一種淡水魚,草魚的肉質細膩,營養價值是非常高的,它的蛋白質含量也是比較高的,所以說寶寶吃一點草魚對身體也是有好處的,能夠促進寶寶的生長和發育,在給寶寶做草魚的時候要了解一些注意事項,那就是草魚的刺相對比較多,所以說在做之前一定要注意這方面。

草魚怎麼做給寶寶吃

一、魚湯煨面

1、 選用新鮮鯽魚兩條,開膛、洗凈,放入熱油稍微炸一炸。

2、 涼水下鍋煮湯,可加少許料酒去腥提鮮,加少量食鹽和油,不要放醬油,以保證湯色的鮮白,燉至湯色發白。

3、 用細紗布過濾,得到魚湯。

4、 燒開水,煮麵條,熟后撈起。

5、 再燒開水,將麵條投入,燒片刻再撈起。之所以要再煮一遍,是為了去除麵條里含有的少量的鹼。

6、 將魚湯放入乾淨的鍋,熟面也投入。

7、 加入適量油、鹽、蔬菜(還可加入肉末),把面煨爛,就可以盛給孩子吃了。

除了煨面,媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯,或用魚湯拌米粉、魚湯拌土豆泥、魚湯拌蔬菜泥等喂寶寶。魚湯鮮美,能激發寶寶的食慾,讓寶寶愉快地接受輔食,漸漸過渡到固體食物。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質。

媽媽們熬魚湯,可以選用鯽魚。鯽魚很常見,價格比較便宜,味道鮮美,營養價值高,雖然刺多,但是用紗布過濾,取湯汁很安全。

二、三文魚小餛飩

三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。

食材:三文魚、雞蛋、菠菜、麵粉、紫菜、香菜、芝麻油、蔥姜適量”

製作方法:

1.三文魚清洗乾淨,用料理機或刀剁為魚泥狀;將蔥姜切莫,放入三文魚泥中,打入雞蛋黃順時針攪拌均勻;

2.和好面后醒半小時,將醒發好的面擀為薄面恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘,切成合適大小的餛飩皮備用;

3.將魚泥餡包入餛飩皮中,鍋開後下入餛飩,香菜切末備用;煮至軟爛后連湯一起盛入碗中,撒香菜末和紫菜末,淋上芝麻油即可。

提示:

也可以提前用料理機榨一些胡蘿蔔汁或菠菜汁,用來和面,做出營養又漂亮的彩色餛飩。

榨汁過程中的渣子也可以保留,一起和入面中,保存蔬菜的營養。

對雞蛋過敏的寶寶,不要放雞蛋,放入一些干澱粉即可。

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