蒜蓉西蘭花夜裡失眠睡不著,隔三差五吃一些這菜,晚上無夢睡到天明

失眠是很多人的都會遇到的一件事情,失眠多數的原因是自己的心情,焦慮的心情導致了失眠,還有一方面是身體中缺少了營養。那吃什麼比較好呢?今天營養師大喬給大家安利這款蔬菜。夜裡失眠睡不著,隔三差五吃一些這菜,晚上無夢睡到天明!
這菜就是西蘭花,西蘭花中含有多種維生素和微量元素,具有一定的安神的功效,有助於促進睡眠。另外多吃西蘭花可以增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力,可預防感冒的發生。西蘭花做成的美食也有很多,

今天小編給大家準備的是蒜蓉西蘭花,裡面還搭配了胡蘿蔔,胡蘿蔔含有多種維生素,也是治療失眠的好蔬菜。下面的做法和步驟,大家喜歡的話就在下麵點個贊吧!

*****蒜蓉西蘭花*****

By 壹日壹記

配料:

西蘭花100克、蒜泥5克、食鹽2克、辣椒油食鹽、香油少許、陳醋2克、六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油3克、胡蘿蔔1小塊、橄欖油少許

烹飪步驟:

1.先把需要的食材提前準備。

2.西蘭花掰小朵放入碗中,加2克食鹽先用淡鹽水浸泡10分鐘。

3.胡蘿蔔去皮切薄片,胡蘿蔔一丟丟即可這裡主要是為了配色。

4.鍋中加入適量清水燒開,水開後放入泡好的西蘭花、胡蘿蔔焯水。

5.焯西蘭花時可以加一點點橄欖油跟食鹽,防止西蘭花變色。

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6.加一點點食鹽。西蘭花燙熟後立即撈出過冷水,可以保證其脆嫩口感。

7.西蘭花焯好水後,撈出過冷水控干水分,放入碗中加入少許陳醋,喜歡酸一點可以多來點醋。

8.加入醬油調味。

9.少許香油。

10.蒜泥。

11.喜歡吃辣可以來點辣椒油非常香哦。

12.最後根據自己口味加一點點食鹽調鹹味。

烹飪小貼士:

西蘭花的選購技巧:
1.看顏色:西蘭花以顏色濃綠鮮亮者為佳,若有泛黃現像或開出黃色花朵者,則表示已過度成熟或儲藏太久。但若上部略帶紫色,是正常現象,也不會影響味道。
2.掂重量:手感較沉重的西蘭花為良品,但需要注意的是,要避免選擇花球過硬,花梗特別寬厚結實的西蘭花,這樣的西蘭花比較老。
3.看花球、花蕾:花球表面無凹凸、整體有隆起感,花蕾緊密結實的西蘭花品質較好。
4.看葉片:若西蘭花帶葉,那麼葉片嫩綠、濕潤的較新鮮。
5.觀察花梗的切口:觀察西蘭花梗的切口是否濕潤,如果過於乾燥則表示採收已久,不夠新鮮。

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