薏米蓮子糊

文章導讀

薏米和蓮子在平時的營養價值是很高的,食用之後對身體健康是非常好的,薏米的功效大家都知道,蓮子具有清火的功效,如果將薏米和蓮子一起製作成糊的話,大家在平時吃了之後,對健康的益處是很多的,薏米和蓮子是可以搭配一起製作成糊來食用的,下面具體介紹薏米蓮子糊的做法。

薏米蓮子糊的做法

1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘后,再蒸20分鐘取出備用;蔥切成蔥花備用;荸薺切成片狀備用。

2.取一湯鍋,放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開后,再加入白粥和所有的調味料拌勻后熄火。

3.起鍋盛入容器時,再撒入蔥花、紅豆支即可。

性平、味甘澀,入心、脾、腎經;

補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。

主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。

薏仁蓮子粥的適宜人群

一般人群均可食用

1. 適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌症病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;

2. 平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食。

怎麼挑選薏米

看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點粉性,非常好看。

品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。

特別提示:

在挑選苡米時,一定要聞一聞,因為現在有人將放置時間較長、較陳舊的苡米,經過漂白加工后,可以使其表面顏色返白,但是其味道卻很難改變。

如放置時間太久,苡米的甘味會大大的減少,有些甚至還會有一些霉變的味道,另外還可以將其敲開,看一下裏面是否為白色,如果發灰有霉味的請不要買。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選美食推薦】

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

2019人氣涮嘴零食【牛軋糖】票選為最佳送禮熱賣商品

您可能也會喜歡…