豬肉價每公斤交易價創新高 豬協:仍有漲價空間

近期雞蛋和鴨蛋價格續寫歷史高價,現在連豬肉也不缺席!據農委會數據顯示,毛豬每公斤交易價已達90元,同樣寫下歷史高價。中華民國養豬協會副理事長林承德坦言,受原物料漲價及豬下痢等因素導致豬源供不應求,每日缺口超過1000隻,隨著端午節的需求接近,仍有漲價空間。

根據過往水準,農委會針對豬價的監控綠燈區為每公斤75元至85元,現在的交易價90元已超出綠燈區,據2023年2月毛豬產銷統計,每百公斤飼養成本約8300元,但實則成本支出已高於85元。

林承德表示,近年國際原物料價格水漲船高,飼料又是養豬最主要的成本支出,每公斤飼養成本已經達85元,而且去年10月南部產區出現豬流行性下痢,許多小豬死亡導致豬源減少,供應也就不上需求,上述原因都持續墊高豬肉價。

林承德說,現階段每天的缺口大約1000多隻,但因應端午節檔期,豬肉價仍有調漲空間。

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農委會畜牧處回應,由於國內養豬產面臨豬舍更新、育成率下降及飼料成本等因素,去年底在養豬頭數為531萬頭,整體供應預計較前年同期減少約5 %。

此外,今年因歐美解封、經濟活動復甦等使得消費增加,截至今年3月2日,豬肉輸入1萬567公噸較去年同期1萬9865公噸減少46.8 %。進口價則上漲31 %。

畜牧處指出,部分豬農飼養成本已達80元,因此農民收益有限,近日國內毛豬價格每公斤超過90元是反映整體供需,農委會已加強調度,並協調台糖公司在3月增供2000頭以應需求。

據肉品市場交易資料顯示,今年1-2月毛豬拍賣頭數103萬6778頭,較去年同期107萬1593頭少了3萬4815頭。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230312001563-260405

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