醬乾菜的做法

文章導讀

在生活中，我們可以見到有很多的腌制罐頭，有一些鯪魚罐頭，有一些乾菜罐頭，這些都是我們將食材儲存最好的方法。如果我們在平時吃不完的食材，我們可以將它們製作成腌菜腌肉，不僅味道更好吃，而且有利於保存。然而，對於醬乾菜這種腌制食材，我們可以用於製作醬乾菜雞蛋面，具體的做法，大家可以了解一下。

筍乾菜蕃茄雞蛋面

材料筍煮乾菜30克，有機蕃茄2個，本雞蛋1個，蔥1顆。

做法

1、將筍煮乾菜倒入適量開水浸泡30分鐘(泡軟)。

2、將雞蛋打散倒入油鍋內煎成一張蛋皮盛出備用;

3、將切塊的番茄倒入油鍋內炒至皮皺肉軟，倒入筍煮乾菜(連水一起倒入)，再加適量開水煮開即成麵條的澆頭;

4、另起鍋將麵條放開水鍋內氽熟撈出盛碗，蓋上蛋皮，撒上蔥花，倒入澆頭即成。

瑤柱蝦乾菜脯香恭弘=叶 恭弘飯

材料瑤柱，蝦干，菜脯，隔夜飯，香菜，雞蛋

做法

1.油鍋下飯翻炒

2.瑤柱蝦乾菜脯翻炒

3.下雞蛋和香菜，不用放任何調料哦

4.裝盤開吃

乾菜醬油炒飯

材料筍乾菜/梅乾菜，醬油，鹽，米飯

做法

1、筍乾菜用溫水泡2-3分鐘。

2、鍋中放適量油，泡好的乾菜撈出，擰去水分，倒入鍋中爆炒。

3、放入米飯，撥散，拌炒。

4、加2-3湯匙泡乾菜的水，蓋上鍋蓋燜約2分鐘。

5、放鹽、半湯匙醬油，大火翻炒至米飯一粒粒即可。

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