青椒胡蘿蔔炒肉

文章導讀

青椒胡蘿蔔炒肉這種東西的製作方法是將青椒去籽，胡蘿蔔切成絲，豬肉切成薄片之後就可以製作而成的，首先需要在鍋里加入少量的油，然後加入青椒翻炒，在加上胡蘿蔔絲一起炒青椒，最後在加入豬肉炒熟就可以了，至於青椒胡蘿蔔炒肉的具體步驟，我們可以跟着文章介紹的內容去學習它。

青椒胡蘿蔔炒肉絲的做法

青椒胡蘿蔔炒肉絲食料準備：青椒2個;胡蘿蔔100g;豬肉150g;配料花生油適量;鹽適量;蔥5g;姜3g;蒜3g;料酒10ml;黃豆醬油15ml;味精適量。

1、先把胡蘿蔔洗凈，切成細絲;青椒洗凈，切成細絲;豬肉洗凈，切成細絲。

2、鍋里放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中煸炒。

3、放入肉絲煸炒。

4、倒入料酒、醬油翻炒。

5、放入胡蘿蔔絲翻炒。

6、翻炒片刻，放入青椒絲翻炒。

7、翻炒均勻，放入鹽、味精，翻炒均勻即可。

出鍋裝盤，即可享用。

青椒炒胡蘿蔔絲的功效與作用

青椒胡蘿蔔炒肉絲因為有了胡蘿蔔和辛辣的青椒，所以其食療的功效還是不可忽視的。

辣椒的功效作用與作用：

1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。

3、增加食慾、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。

4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

胡蘿蔔的功效與作用

1、益肝明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、利膈寬腸

胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、健脾除疳

維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

4、增強免疫功能

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

5、降糖降脂

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

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