黑糖能阻止血清中脂肪及胰島素含量上升嗎?

根據國外的學者研究發現,黑糖對血管硬化能起一定治療作用,且不易誘發齲齒等牙科疾病,特別是黑糖中的棕黑色物質成分,能阻止血清中脂肪及胰島素含量上升,阻礙腸道對葡萄糖的過多吸收。雖然吃黑糖有不少好處,但台北醫學大學附設醫院營養室主任提醒讀者,黑糖雖然較白砂糖、冰糖為佳,但畢竟含糖食物、甜品還是要有節制,除了熱量問題外,食用黑糖量過多時還容易影響食欲和胃腸道的消化吸收。而且煮成黑糖水喝會比直接吃黑糖好,將糖溶解了,對於其中營養成分的吸收速度會比較快。

黑糖薑   古法黑糖   生理期黑糖功效

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