請問高海拔茶葉的特色?

高海拔的山區茶樹葉肉較厚,不容易纖維化,葉色濃綠且色富光澤。青心烏龍適合製作烏龍茶與包種茶。 鐵觀音鐵觀音茶樹樹狀較大,枝幹稍粗硬,葉面展開呈現橢圓形,葉部厚實且光澤;葉中以下呈波狀隆起,幼芽帶點紅色。此樣茶種製作出來的鐵觀音茶才是正港鐵觀音茶,才能有所謂的「觀音韻」。

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