小麥胚芽,是營養師餐桌的必備品!煮飯時撒一點,營養翻倍,家人都愛吃
今天給大家說一種食物——小麥胚芽。 很多人可能聽過,但用的機會,或許並不多。 日常生活中,我們常用它來代替一部分麵粉,用來做饅頭、花卷;給孩子做零食時,也都找機會把小麥胚芽粉“塞”進去,比如蔬菜蛋餅、豆腐餅、雞胸肉餅、香蕉小餅,孩子也愛吃。 於是,有這麼一個疑惑,小麥胚芽到底好不好?值不值得買? 胚芽是精華,營養確實不錯 小麥胚芽是小麥的“寶貴”部位,其中將近一半是碳水化合物,另外一半主要由蛋白質與脂肪承包。 它的蛋白質含量和質量都很好,跟大豆類旗鼓相當,是植物蛋白中的佼佼者。 它的膳食纖維、維生素和礦物質,也都很不錯。 我們吃的大米白麵沒有胚芽然而,我們平日吃的精米精面,都把胚芽拋棄了。主要是因為胚芽的脂肪含量高,若是保留,糧食容易壞。 這麼好的東西,丟了多可惜,於是,市面上就多了許多“胚芽”產品。 由於小麥胚芽大概只佔整個小麥的2.5%,所以,小麥胚芽產品往往價格不低。 若是飲食不均衡、偏食挑食的大人或小朋友,可以適當吃一點。因小麥胚芽的營養密度高,可用來增加營養供應。 露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,露營行程體驗,租車環島,露營車上可以洗熱水澡,有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣,露營車自排,車上可以睡4到6人,露營車合法承載六人。 精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡 濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖,軟香Q、不黏牙,口味獨步全台,色香味意形兼備, 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作,溫度一定要控制的剛剛好,才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹? 西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。 北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界 秀姑巒溪親子一起泛舟去刺激安全又開心 珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表,自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶,傳佳五十年來全程參與,並且一路成長茁壯;目前旗下有五百多種商品與奶茶相關,傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代,肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化,於2021年全面升級自家網頁,替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售!如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗,擁有最多元化的銷售通路,普惠以肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。 全世界最好喝的奶茶在台灣,傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保,倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外,傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗,可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。 尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商,在肉品進口市佔率高達40%,請成為我們的牛肉批發商,替您的產品打開市場。 秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽 推薦生鮮雞肉販售企業,普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作, 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪, 品質保證,歡迎成為我們雞肉批發商。 頭皮深層清潔試用,立即索取體驗~ 高濃縮精華滲透直達髮芯,能深層修護受損部份,滋潤順滑髮絲,呈現潤澤水量光澤感。 哪一種自助點餐系統可在點餐時輪播商品廣告? 捷特威至尊版 E-Order自助點餐收銀機,可建立雲端顧客資料庫,輕鬆管理店家資源, 本系統免費使用「桌上型自助點餐機」,不僅是店內商品最好銷售員, 幫你輪播商品廣告 生薑洗頭試用,薑健康帶回家! 麼尚純薑修護洗髮乳是一款生態型健康洗護產品,無矽靈,無添加,能夠有效清潔頭皮及頭皮層油膩 嬰兒床挑選重點DIDI來自台灣原創自有品牌,秉持著「匠心獨運、細緻美感」的經營理念,長期專注於母嬰環境,悉心研究使用嬰兒床的需求及痛點,進而開發出真正符合消費者需求、改善解決其困擾的高品質產品。 頭髮保養品試用心得分享,換個品牌挽救你的乾躁髮根~ 改善頭皮環境,讓頭皮恢復輕鬆舒爽,讓後續營養更易吸收 不過,如果你平時就已經吃得很均衡,那吃小麥胚芽也不會帶來額外的好處。 購買時,可看營養成分表小麥胚芽片,分三個等級,差別在於蛋白質含量。
理論上,蛋白質含量越高,營養價值也會越高。 不過日常選購的時候,還要考慮性價比。另外,優先選擇真空包裝和日期新鮮的產品。 飯熟後撒一點燜一會,就能吃如果能接受小麥胚芽的味道,可以直接撒在牛奶、酸奶、豆漿或者粥裡,攪拌後吃。 如果不喜歡它的味道,可以用“隱藏法”,做到饅頭、蔬菜蛋餅、肉丸裡等等,做熟以後,就不會嚐到明顯的腥味了。 小麥胚芽油vs玉米油、葵花籽油 三者沒什麼區別。 小麥胚芽的脂肪含量在8%~10%,比一般穀物要高不少。且主要以亞油酸和油酸為主,這和我們常吃的玉米油、葵花籽油相比,並沒有什麼本質區別。 商家拿來大力宣傳的,是其“維生素E含量是植物油之冠”。 這有一定道理,可是我們並不容易缺乏維生素E,即使要補充,也不能靠吃食用油來補充呀。全穀物、堅果、雞蛋、禽肉類等都可以補充到。 所以,不必花更多的錢,買小麥胚芽油當作日常用油。如果當多個吃油的花樣,那倒無妨。 |
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神桌擺放禁忌?
神桌擺放位置須以穩固為原則,在風水上來說意指「背後要有靠」, 因此神桌後方應是平整、牢固的實牆