小動物饅頭很可愛,教你花式饅頭的做法,讓孩子愛上吃饅頭~
小豬包食材:麵粉200g、酵母粉2g、牛奶120g、栗蓉餡50g、玫瑰腐1塊、黑芝麻2g 製作方法: 1、麵粉、牛奶和酵母粉混合,揉成光滑的麵團 2、取大概10克左右的麵團,加入玫瑰腐乳揉均勻,做成粉色的麵團 3、剩餘的麵團搓成長條,切成大小相同的劑子,壓扁 4、取一個擀圓,包入適量栗蓉餡。收好口,收口朝下 5、粉色麵團擀平,切成長條。再切成三角形 6、水粘在包好栗蓉的麵團上。同時再用一小塊粉色麵團整成橢圓形,用筷子戳2個洞,再沾上2粒黑芝麻做眼睛。 7、全部排入蒸籠,醒10分鐘,水開後上鍋,大火蒸10分鐘,熄火後,悶3-5分鐘再揭蓋 小狗饅頭用料:南瓜泥發麵48克、可可粉面團2克、 做法: 1、用40克發麵團揉成饅頭裝,比平日里蒸的饅頭要高一點,如圖所示 2、用8克發麵團揉成長橢圓水滴,略按壓,做成小狗的2個耳朵,每個4克。 3、用拇指輕輕按壓,把小狗的頭整形成,如圖所示 4、用可可粉面團給小狗安上眼睛和鼻子,入鍋蒸熟就好啦 小刺猬饅頭用料:麵粉、水、酵母、紅豆(或大棗碎) 做法: 1. 將酵母用溫水化開,與麵粉、水混合均勻,揉成光滑的麵團。 2.和好的麵團放溫暖處發酵到2倍大。 3.將發酵好的麵團搓長條,切成大小一致的劑子。 4.將每個小劑子搓揉成水滴狀。 5.用小剪子從小麵團尖端處起1/4處開始剪出尖角,每層尖角錯開剪。 6.刺猬身體剪滿尖角後,在刺猬眼睛的地方點上兩顆紅豆。 7.做好刺猬造型的小饅頭,再次醒發15分鐘。 8.入蒸鍋大火蒸20分鐘,關火後燜2分鐘,一群可愛的小刺猬就出鍋啦。 螃蟹饅頭食材:金沙河麵粉300g、熟南瓜泥120g、水30ml、酵母粉5g、紅豆 製作方法: 1、麵粉中放南瓜泥,用筷子攪勻 2、加水和酵母粉揉成麵團 3、發酵成兩倍大 4、取出發酵好的麵團,揉勻,切成小劑子 5、取一小劑子揉圓,擀成牛舌狀 6、取一塊小麵團,搓成長條 7、把成條放在牛舌裝的面片上 8、搓四個長條放在面片上 9、把上面的折過來,下面的折上去,放上紅豆做眼睛 10、放入蒸鍋中冒汽後蒸18分鐘,出鍋即可 小雞饅頭食材: ①白色麵團:普通麵粉200g、水110g、幹酵母2g、普通麵粉(發酵好之後整形的時候用)適量 ②黃色麵團:水20g、幹酵母2g、普通麵粉250g、南瓜泥110g、普通麵粉(發酵好之後整形的時候用)適量 ③紅曲粉一小撮 ④裝飾用:黑巧克力適量、粉巧克力適量 做法:
蝴蝶花卷食材:特精粉適量,酵母適量,水適量,蔥,鹽,花生油適量 做法: 1.面盆中參加溫水放入酵母化開再放入麵粉,攪拌,發酵後成麵團 2.蔥洗淨後切碎放入花生油、鹽拌勻待用,麵團合好後直接做蔥花卷,麵團揉勻按扁 3.擀成面皮放上蔥花抹勻,捲成卷,用筷子壓型,左右各壓4次,捋成長條,捲成倒U型 4.兩手對掌,往裡一扭,兩指一對蔥花卷就做好了,蔥花卷做好了後二次醒發,鍋中加水放入草簾醒發好的蔥花卷,蓋上鍋蓋開鍋後蒸20分鐘關火燜至2一3分鐘即可 小魚饅頭食材:麵粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g 做法: 1.南瓜蒸熟壓成泥,倒入麵粉、白糖、酵母粉揉成麵團,靜置15分鐘; 2.將麵團排氣揉勻,擀成厚度4mm的面片,用模具壓出圓片; 3.每個圓片,對半折,再對折,用刀切三下,切好後,用叉子壓出條紋; 4.每個切口,捏一捏,然後用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子; 5.綠豆當眼睛放好; 6.蓋好蓋子,發酵30分鐘,上爐蒸十分鐘,燜一分鐘再揭蓋; 南瓜花卷饅頭食材:麵粉500克,熟南瓜泥200克,酵母5克,白砂糖10克,清水適量 製作方法:
兔子饅頭食材:麵粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g 製作方法: 1、麵粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開倒入麵粉中 2、用筷子攪拌成絮狀 3、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的麵團分成兩份,一份約360克白麵團,一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色麵團 4、取得兩色麵團 5、兩色麵團平均各分割成10個小麵團,揉圓 6、取一份白色麵團擀成舌狀 7、再取一份粉色面擀成比白色麵團小一圈的舌狀 8、粉色面片疊加在白色面片上,用擀麵杖稍稍擀實使其粘合,中間對半切開,留三分之一處不要切斷 9、從下至上捲起、向後折起 10、背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了 11、耳朵稍稍整形後中間用牙籤按壓一下、依次全部做好可以做10個,發酵至1.5倍大小 12、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘,涼透後用巧克力醬畫出兔子麵部表情 花式饅頭不僅好看,口感也非常好, |
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採用PVC0.2白色軟皮料印製,4色印刷加上表層防刮油墨,另也可選表層上亮膜。
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神桌擺放禁忌?
神桌擺放位置須以穩固為原則,在風水上來說意指「背後要有靠」, 因此神桌後方應是平整、牢固的實牆