一年中最危險的9天(今年的“三九”是從2020年1月9日到2020年1月17日),也是最佳養生期!1個補陽肉、1個健胃果、1個養腎穴,助你平安度過

“季冬開始三九至,舊歲近暮新歲來”。今天迎來了“小寒”節氣,標誌著季冬時節(季冬,指的是冬季最末一個月)的正式開始。

此時節,正值一年中最寒冷的“三九”時段,“滴水成冰手難舒”,也是一年中人體陽氣最弱、陰氣最盛的日子。因此,“三九”的養生功夫別放鬆,否則一不小心將落下病根!

一年中最危險的9天,卻是養生黃金期

中國有“數九寒冬”的說法,從冬至這天開始,數“九”以計算時令。

冬至後,第一個九天叫“一九”,第二個九天叫“二九”,第三個九天叫“三九”。

今年的“三九”是從2020年1月9日到2020年1月17日。

在中醫看來,“陽氣生於春而藏於冬”,正如開頭所講,“三九”是一年中最寒冷的時期,也是一年中人體陽氣最弱、陰氣最盛的日子。

冬季陽氣收斂於人體內,氣血不足,衛外機能不健全,難以抵禦外來疾病,因此消化疾病、呼吸系統疾病比較高發。
人體是自然的“小跟班”,體內的陽氣也踩著節奏,開始生髮。此時,最應呵護陽氣,助其蓬勃。

“三九補一冬,來年無病痛”,說的正是這個理兒。

牢記“10個一”,安度“三九”
1、一個好肉:羊肉

中醫認為,羊肉性味甘熱,營養全面,可以益氣補虛,最適合冬季進補所用。

李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。

此外,羊肉熱量高,寒冬常吃羊肉可以促進血液循環,增強禦寒能力。還可以增加消化酶,開胃健脾,幫助消化,尤其適合老年人或者體虛的中青年人。

2、一個好果:花生

中醫認為,花生味甘性平,可補脾和胃、調養氣血,素有“長生果”的美稱。生花生養胃,熟花生潤肺,炒花生保肝,常吃五臟都能受補。

另外,花生對心腦血管健康很有好處,尤其適合心腦血管疾病高發的冬季食用。

花生,原味的最健康

五香花生、海鹽花生、脆皮花生、海苔花生等,市面上有各種口味的花生,然而最健康的依然是原味花生。

一方面,各種口味的花生其實會額外添加鹽、食品添加劑、油、糖等成分,並不健康。另一方面,不利於我們鑑別原料的質量好壞,發黃、發芽及霉變的花生,受黃曲霉毒素污染的可能性高。

3、一把好豆:黃豆

黃豆,素有“豆中之王”之稱。

黃豆補脾胃,可幫助改善食慾。脾胃虛弱、消瘦、面色萎黃、甚至伴有貧血症狀的人,宜常吃黃豆。

黃豆,每天吃不超過50克

需要注意的是,黃豆不易消化,還會產氣,容易造成滿腹脹滿之感,建議每人每天不超過50克。另外,胃炎、腎結石和痛風患者都不宜吃黃豆。
 

4、一道好菜:白菜

白菜素有“菜中之王”美譽,本身富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,利於胃腸健康;而其所含有的鉬元素,能抑制亞硝酸銨的生成,輔助預防癌症。

同時,白菜的含水量十分豐富,高達95%,在物候乾燥的冬日,吃點白菜,補水妥妥的。

需要注意的是,大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者,不可多食。

白菜豎著切,營養流失少

白菜豎著切,一方面能保留更多的粗纖維;另一方面,能保留其水分,減少水溶性營養素丟失,也更加容易煮熟。
 

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5、一碗好湯:牛腩蘿蔔湯

牛腩蘿蔔湯是廣東的經典菜色,清爽的蘿蔔與豐腴的牛腩搭配,不咸不膩,恰到好處,大冷天裡吃一碗,身心都暖了。

從功效角度來說,蘿蔔味辛甘,性涼,入肺胃經,促消化增食慾的同時,還能幫助去除因冬季乾燥引起的內熱;牛腩味甘,入脾,可以補益脾胃,二者同吃,再適合不過。

食材:牛腩1000克、白蘿蔔1根,香料適量。

做法:牛腩焯水切塊,與蔥、薑和蒜一起入鍋爆香,加料酒、醬油、麻油和胡椒粉調味,鍋中加水,放入桂皮、八角、香葉和辣椒末,轉慢火燉約1個小時後放入蘿蔔,燉至軟爛即可。

7、一碗好粥:小米粥

中醫有“年過半百而陰氣自半”的說法,即人年紀大了,存在不同程度的腎精不足問題,而常喝小米粥,可補益腎精,益壽延年。

冬天氣候乾燥,天氣寒冷,一不小心就染上了風寒,咳嗽、發熱紛沓而至,這時不妨喝上一碗小米南瓜粥。南瓜潤肺益氣、治咳止喘,與小米同煮,好吃又養生。

食材:小米、南瓜適量。

做法:小米洗淨,加水煮熟。南瓜切塊,煮熟後放涼,放入料理機打成汁,倒入煮熟的小米中,放入冰糖,攪拌均勻,再次煮沸即可。

7、一杯好茶:龍眼薑棗茶

改善畏寒怕冷,首先就要溫陽散寒,建議平時多吃溫陽食材,如韭菜、蔥、生薑、胡椒、羊肉、桂圓肉等,在這裡重點推薦龍眼姜栆茶,可養心安神,溫中散寒。

食材:龍眼肉10克,生薑5克,大棗10枚(切開)

做法:所有材料加水以大火加熱滾沸後,續煮10分鐘即可關火,溫熱飲用。

8、一種好調料:蔥

小小一根蔥,全身都是寶,蔥根、蔥白、蔥綠都有各自獨特的營養,尤其蔥白具解表散寒之功,對治療冬季常見的風寒感冒甚有療效。
中醫認為,人外感風寒之後,寒氣瘀閉在身體各處,常表現為惡寒、頭痛、腹瀉等症,蔥白能通陽散寒,可有效緩解;而在現代藥理看來,蔥白含有大蒜辣素和揮發性精油,亦有利於清除呼吸道分泌物。

食材:蔥白、生薑、水適量。

做法:將蔥白和生薑洗淨、水煮,喝湯即可。對於不配合的嬰幼兒,也有將蔥白和生薑搗碎,紗布包好,塗擦腳心和手心的用法。

9、一個好穴位:湧泉穴

腎屬水,正對應冬天的伏藏之氣。大自然春生夏長秋收冬藏,人若違逆了冬藏之氣,便會傷腎,影響陰精的積蓄、陽氣的潛藏,導致外感熱病。

湧泉穴位於腳底中間凹陷處,是足少陰腎經的起點,乃補腎的重要穴位。

每晚臨睡前,可一手握住腳趾,一手來回摩擦該穴,直至足心發熱,兩腳交替摩擦,摩熱後再入睡。或者用熱水泡腳,以刺激湧泉穴,同樣有很好的保健效果。
 

10、一個好運動:三九操

捏九把

手指用力,把脖子後面的肌肉捏緊提起來,一捏一放,左手右手各捏九把,能放鬆頸部的肌肉。
摩九下

用手掌和手指面橫向緊貼脖子後面的肌肉推過去再拉過來,這樣算一下,左右手各摩九下,讓頸椎四周發熱,促進頸椎四周血液循環。
扳九下

用手指緊貼脖子後面用力往前拉,頭往後仰形成對抗牽引,左右手輪換,各扳九下,可以改善因低頭過多而導致的頸椎曲度變直。
 

“三九”補陽,還有一個養生妙招!

冬至後日長漸長,但寒冬並沒有回暖趨勢,相反,最低的平均氣溫,往往是在冬至過後的小寒、大寒期間。
陽氣要生髮了,氣溫還持續走低,不就被凍住了嗎,怎麼“生”得起來?
古人自有妙計:補陽,幫助人體陰陽跟上大自然的節奏。怎麼補?天灸就是個好法子

各大中醫院開展的“三九天灸”,就是在冬至後的一九、二九、三九天,以藥性溫陽的藥物,敷貼在特定的穴位上,起到溫經助陽的作用,以此調理臟腑經絡,調養身體。這跟夏季的三伏天灸道理一致,是三伏天灸的鞏固和補充。

那些經常在冷天裡犯病的虛寒病症,比如慢性支氣管炎、慢性胃炎、過敏性鼻炎等等,用三九天灸,尤其“受用”。
如果你也想加入專業級別的養生行列,記得留意附近正規醫院的天灸告示,在指定的日子前往。

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