乾拌麵再加一!美福大飯店推出五星大廚「美福拌拌麵」,波浪形麵體搭配四款獨門醬料、手工製作打造Q彈口感,每一口都停不下來。

懂吃的老饕一定會知道「美福」的牛肉可以說是台灣頂級肉商之一,並且美福旗下的餐廳更是堪稱老饕們宴客的首選。為了讓老饕們在家也可以品嚐到「美福」的味道,特別耗時數個月的測試與調整,推出五星大廚「美福拌拌麵」,波浪形麵體搭配四款獨門醬料、手工製作打造Q彈口感,每一口都停不下來。

「美福拌拌麵」嚴選日曬的非油炸關廟麵,手工製作打造Q彈口感,波浪形麵體搭配四款獨門醬料,讓醬料完整附著於麵體。

口味首推以美福嚴選的醇厚牛油為主打的「牛香蔥酥」,將牛油熬煮提煉後精粹,再與頂級油蔥拌勻,每一口都是馥韻醇香。以香氣逼人的香油大火爆炒新鮮大蒜的「黃金蒜油」,用鑊氣去除蒜頭的刺鼻嗆辣,保留溫厚的辛香氣息,誘人的蒜香滋味令人胃口大開。

還有,將曝曬後的金勾蝦以熱油爆炒後粹煉出鮮味十足的金勾蝦油,再配上特選的在地青蔥,「蔥香開陽」結合金勾蝦鮮韻與青蔥香氣,著實絕配。此外,為了嗜辣消費者所準備的「極致椒麻」,以辣椒、雞心椒、花椒等多款辛香料研磨拌入主廚特調的椒麻醬中,麻而不燥,香辣滋味唇齒留香。

外包裝以清新手繪風格為主,將美福拌拌麵的靈魂推手─王志孚行政主廚躍然於紙上,烹調簡單好上手,將麵條放入滾水中,輕輕拌開麵條後,煮至個人喜好的軟硬程度後撈起,撕開醬料包後與麵條拌勻,八分鐘美味立即上桌。

新聞來源:https://www.walkerland.com.tw/subject/view/270377
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