什麼菜做湯好吃

文章導讀

中國人是比較喜歡喝湯的,尤其是在廣東地區,幾乎每餐都會有湯喝,有些湯的營養價值是非常高的,具有很好的滋補的作用,很多菜都能夠做湯,比如說菠菜湯紫菜湯,西紅柿雞蛋湯等等,這是最典型最常見的家常菜湯。雖然做的比較簡單,但是對身體有很好的保健的作用,下面我們就來簡單的了解一下什麼菜做湯好吃。

紫菜湯

材料

主料:干紫菜25克,

調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克

做法

1.將干紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控干水分;

2.把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;

3.將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,出鍋,即可食用。

菠菜湯

材料

主料:菠菜500克,

調料:豬油25克,醬油3克,鹽3克,味精2克,姜4克

做法

1.菠菜洗凈,切成1.7厘米長的段,並用水略焯撈出,放入涼水沖涼控干。

2.湯鍋內放入豬油置火上燒熱,加薑末、醬油。烹出香味后,隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。

蔬菜湯

材料

平菇 大白菜 西芹 胡蘿蔔 午餐肉 老薑

做法

1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗乾淨擠掉水份 大個的中間撕開

2:大白菜洗凈 中間切開 豎向切條

3:西芹洗凈切段

4:胡蘿蔔切片(隨意切)

5:午餐肉切片

6:煮鍋放水燒開 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿蔔 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可

注:提倡少油少鹽少糖健康飲食 這款蔬菜湯無油無糖少鹽適合炎熱夏季 有降血糖 降血脂 降血壓 減肥等功效

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