台南美食選擇障礙 搜尋「阿」字輩不踩雷?

台南美食之都,如果選擇太多不知道吃什麼,有網友提供撇步,只要上網搜尋「台南」加「阿」,立刻就會出現一連串,像是阿堂鹹粥、阿文米粿、阿村牛肉湯等在地美食。有台南網友看到這樣的推薦法,立刻贊同說,阿字輩的,幾乎不太雷,但也有人認為台南美食太多,侷限在「阿」字輩,會錯過很多值得品嘗的店家。

白嫩麵皮塞進豬肉塊還有大把酸菜,這是台南知名的阿松割包,另外還有熱騰騰阿憨鹹粥,料多味美,一早就湧入不少民眾。

談到美食,台南人信手拈來都能講出一長串,台南民眾說,「阿全碗糕、阿明豬心下水湯,阿和肉燥飯」、「有阿堂鹹粥、阿財牛肉湯,阿魯香腸熟肉」、「阿憨啊、阿堂、阿娟也很有名。」

美食多到不知道該如何選擇,注意到了嗎?台南人隨便都能講出好幾家「阿」開頭的店家,就有網友提供小撇步,只要上網搜尋「台南」加「阿」,立刻就會出現一連串美食推薦,幾乎不踩雷。

台南民眾說,「確實看到很多都用『阿』這個字開頭,滿有台南的味道」、「我真的有馬上搜尋是真的,上面真的是一些很多人都知道還蠻好吃的店家。」

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗,擁有最多元化的銷售通路,普惠以肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

台南民宿業者蔡宗昇說,「阿娥啦!阿娟啦!阿美啦!阿霞,長久一來也展現台南人樸實的一面。」

民進黨台南市議員擬參選人林依婷表示,「很多阿明、阿財這種店家,可以加深民眾的印象,這些店家都是台南非常隱藏版,大家都非常喜愛的美食。」

阿財牛肉湯,溫體牛肉切片現燙,冬天來上一碗超滿足,還有阿霞餐廳、阿魯熟肉、阿華小吃等…,搜尋撇步一公開,不少網友讚聲,說阿字輩的幾乎不太雷,確實很多都是名店,但也有網友認為「阿」字輩只是冰山一角,「好像沒有很代表台南耶,不如打『台南』就啪啦啪啦一大堆都是。」

美食很多但胃容量有限,下次有機會來到台南,不知道該吃哪家,或許也可試試看網友推薦的方法,光是阿字輩美食,就已經吃不完。

(民視新聞/林俊明、曾虹雯 台南報導)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022307U04M1

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