吃水果的五大誤區和各種人群吃水果的禁忌
大家都知道吃水果對身體有好處,吃的水果品種也越來越多,數量也越來越多,
吃水果的五大誤區 一:水果爛一點就不能吃 買回來的水果放久了,會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就健康了。在水果上出現頻率最高的就是以擴展青黴為代表的青黴,它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂,腎髒水腫等病症,並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。就算你把霉變部位去除再食用也未必安全,因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此,水果如果有腐爛部分,就最好不要吃了哦。 二:飯後馬上吃水果 有專家列出的飯後9種行為殺手中,飯後吃水果高居榜首,可見其危害性。因為主食中的澱粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢,會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖,在胃內的高溫下產生髮酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素,出現脹氣、便秘(便秘食品)等症狀,並引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。而且,水果中含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內後,經胃內的細菌作用會轉化為二羥苯甲酸。而飯中進食的蔬菜含有硫氰酸鹽,在這兩種化學物質作用下,干擾甲狀腺功能,可導致非碘性甲狀腺腫。 三:睡前吃水果 人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若在睡前吃水果,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。而且,睡前吃水果會導致胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其它部位。 四:吃水果不漱口 琺瑯質又稱牙釉質,位於牙冠表面,是一層堅硬、白色透明的組織。它保護著牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此,光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。當我們長期食用含酸性成分高的食物時,牙齒表面牙釉質就會脫鈣。像李子,石榴,葡萄,檸檬及酸橙這類水果,儘管十分富有營養,但它們都含有高濃度的檸檬酸,蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺瑯質。
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