地瓜和番薯一樣嗎_活動錄影
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文章導讀
很多人把紅薯又叫紅薯,可是會令人誤以為是二種食材,實際上有關紅薯的名字有很多種多樣,在其中除開叫紅薯也有叫地瓜,甜薯,紅薯不僅是姓名花樣多,營養成分還非常的高,甜甜的糯糯的口味較為合適用於熬湯,清蒸的的味兒也是十分非常好的,作法非常簡單。
紅薯與地瓜是同種植物嗎?
紅薯是豆科植物蔓生植物豆薯的塊莖。別稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜、紅薯。皮是淺黃偏紫,剝掉外邊淡黃的皮,裡邊的肉十分白。
地瓜別名:紅薯,別名芋頭、紅芋、紅薯、紅薯、番芋、紅薯(北方地區)、紅薯(多地區言)、線苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋紅薯、紅皮紅薯、淮山藥(土話)、萌紅薯 等。
地瓜屬管狀花目,旋花科一年生木本植物,長2米以上,平躺路面斜上,恭弘=叶 恭弘子一般 為寬卵型,長4-13公分,寬3-13公分,卡羅拉淡粉色、乳白色、淺紫色或藍紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4公分,角果卵型或扁圓,會假膈膜,分成4室,具地底塊莖,塊莖紡錘形,表皮米黃色或暗紫色。
紅薯能夠立即用力去皮,地瓜則需要用刀才可以削掉表皮。
紅薯的服用方法謀生吃與拌涼菜,也可與別的食物配搭燒菜,生鮮食品拌涼菜,脆響可口,香甜適度;地瓜則是蒸制,蒸炒、烘烤這些。
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介紹
豆科植物蔓生植物豆薯的塊莖。別稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜、紅薯。在我國華中、西部地區及福建省、中國台灣等地均有種植。
秋天採收,清洗,撕下錶皮,鮮用。味甘,性涼。能清熱解毒除煩,生津解渴。含糖原、蛋白、鈣、磷和豆薯皂甙元、豆薯黃酮類等成份。
飲食療法功效
[主要用途]用以胃熱渴不欲,或喝酒過多;熱傷體液,排便燥結。
[使用方法]生吃,絞汁,或煎湯服。
[留意]脾胃虛弱者不適合服用。大便不通暢者,須嚼食本產品。
特異藥用價值位置生產豆薯的塊莖。本綠色植物的種子(地葵瓜子)亦供藥用價值。
特異性味歸經生產《陸川本草》”甘,涼。”歸肺,胃二經。
特異作用主冶生產生津解渴。治熱症口乾。
特異使用方法使用量生產口服:生啖或烹煮。紅薯有潤腸功效,可降低人體脂肪消化吸收,並且食紅薯可提升飽腹感,降低進餐衝動,進而做到減肥瘦身益身的目地。
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