寬窄巷子新派融合川菜

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其他菜品包括：雙味口水雞、干燒遼參、以秘制調料腌制的私房脆肉、酸奶配牛奶製成的甜品慕斯玉兔。上菜方式相當吸睛，有雕刻裝飾或乾冰效果。來臨農曆新年，套餐從$588起（5人份）。

雞豆花是百年傳統川菜，廚師以老母雞雞脯肉製成雞茸漿，以小火煨成豆花狀，吃雞不見雞，湯底清甜，是精彩之處。

有一道菜“好吃的一條魚”，名副其實，選用肉質鮮嫩的石斑魚，和一般四川吃的鰱魚不同，配上酸辣的豇豆豆角湯汁，讓人垂涎。建議配飯吃，珍珠米粒吸了湯汁更美味。

地址：23 Church St

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寬窄巷子與大慈寺和文殊院一起並稱為中國成都三大歷史文化名城保護街區。餐館取名寬窄巷子，讓人身處獅城，感受清朝古城之貌，品味新派融合川菜，別具風情。

新開業的川菜餐館“寬窄巷子”走融合路線，以精緻新穎方式呈現獨特川菜美味。

電話：81008577 / 81008677

有館新張

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