後生轉屋家！返鄉青年展現五寮客庄新風貌
返鄉青年設計小旅行活動結合食農教育。(圖/新北市客家事務局提供)
記者黃俊育 / 新北報導
新北市政府客家事務局籌組地方創生團隊前進三峽五寮客庄進行為期一年的擾動與盤點，針對「地、產、人」進行深度調查，整合產官學界與中央大學、甘樂文創合作，深入客庄發掘輔導返鄉青年。五寮大部分的返鄉青年為「竹筍三代」，家族從阿婆即開始種筍，青年們返鄉已為家鄉產業注入創新元素，再創五寮客庄新氣象。
大學畢業返鄉的郁苓，對設計及藝術具有興趣，返鄉想運用家中的建築與空地來設計活動與開店，並結合家中種植的綠竹筍發展體驗遊程。駐地團隊輔導郁苓如何突破目前自產自銷的侷限性，討論如何將在地的竹筍品牌以創新方式行銷，最後協助郁苓以小旅行開發遊程的型態，共同整理環境及布置，帶領3梯次近60人前來體驗採集五寮竹筍，利用山林的意象設計藝術體驗活動，搭配郁苓與爸爸精彩解說採筍流程及在地文史，高CP值令遊客留下深刻印象。
返鄉青年郁苓及駐地團隊以創新思維開發竹筍輕食料理。(圖/新北市客家事務局提供)
熱愛登山的客家後生孟瑩，是來自新竹關西的客家二次移民，常於三峽五寮、插角及有木里舉辦登山、溯溪等活動。駐地團隊結合孟瑩家的有機筍園及對五寮山林文化的熟悉，推出竹筍食農教育體驗及登山小旅行，吸引近40人前來五寮觀光，認識五寮山林文化及客家文史。
返鄉青年解說五寮產業及文史。(圖/新北市客家事務局提供)
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台7乙6.7K的五寮咖啡職人黃老闆，因喜愛五寮山林寧靜、悠閒的環境，選擇在此深耕開業，「時間厝」咖啡廳已成為當地重機族停留的熱門景點。駐地團隊與黃老闆合作開發文創品，除以咖啡廳品牌的濾掛式咖啡組外、並以五寮夏季多蚊蟲，筍農都需要背著簡易蚊香上山的理念，設計開發精油防蚊膏，解決當地筍農的困擾，亦於咖啡廳開設精油防蚊膏DIY工作坊，深受遊客喜愛。
五寮客庄創生結合咖啡店黃老闆辦理防蚊膏DIY活動。(圖/新北市客家事務局提供)
駐地團隊媒合深耕三峽的社會企業團隊「甘樂文創」以觀光遊程方式結合三峽納涼祭活動，輔導筍三代的青農榮泉，帶領旅行團前往三峽五寮採筍及體驗客家文史導覽，認識五寮客庄產業及歷史文化，運用食農教育及產地直採銷售，以創新遊程打造五寮客庄品牌故事。
甘樂文創輔導青農帶隊前進五寮客庄採竹筍。(圖/新北市客家事務局提供)
客家局長林素琴表示為掣劃新北2030願景工程，客家局籌組駐地團隊以「新創生」面相帶動產業創新及青年培力。結合民間力量共同以「新住民」面向，打造五寮客庄聚落，延續客家文化傳承，延續創生事業發展。「人」為地方創生的重要元素，未來這些青年將持續合作，進入「分享共創」的階段，一起為五寮客庄注入新動能，期待透過盤點出的新客-客家後生轉屋家，延續五寮客庄創生動能。更多創生成果資訊，請上「有閒來五寮」臉書粉絲團 。
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