後疫情食代餐飲市場使出渾身解數 日夜拚經濟
▲餐飲業祭出高薪招兵買馬，準備好好拚經濟。(圖/樂多多集團提供) ▲家宴餐廳的農家酸辣魚大受老饕好評，再加碼台灣高檔石斑入菜。(圖/台北凱達大飯店提供)
實習記者葉安芸/整理報導；樂多多集團、台北凱達大飯店、台北六福萬怡酒店 提供
後疫情食代餐飲市場卯起來拚經濟，各家使出渾身解數，日夜謀得好業績。
台北凱達大飯店家宴酸菜廣受好評，升級版旋風來襲經典重現農家酸菜魚套餐，三人份1,680元、 6人份2,880元。台北凱達大飯店行政主廚戴于益延續經典名作，結合產地新鮮直送的國產石斑魚，推出期間限定的「農家酸菜魚套餐」，即日起至5月31日止，三人份/1,680元、六人份/2,880元，等同於每人最低只要480元就可以吃的到酸香微麻的川菜經典佳餚，套餐並依人數再另贈多道清爽開胃的川味涼菜與精緻招牌小點。
農家酸菜魚嚴選海水自然放養，肉質Q彈鮮美的國產石斑魚，靈魂湯底採用關西北埔客家酸菜融入川式料理手法，將客家酸菜、泡薑、泡椒下鍋炒出酸香氣，再加入主廚的秘密武器有天然果酸味的西瓜綿，增添精華湯底之層次，最後用藤椒引出微麻感的畫龍點睛，令人食指大動。
家宴中餐廳 訂位電話：02-2383-6798
▲火鍋夜經濟正夯，延長消費到深夜時分。(圖/樂多多集團提供)
肉多多重啟夜經濟 宵夜場全台大舉招募
隨著疫情漸漸緩和，民眾外出用餐意願變高，看好連續春假期間國內外觀光客湧現商機，以及年輕學子、夜貓族撐起的夜經濟市場有增多趨勢，肉多多火鍋4月1日起全台門店重啟宵夜場時段 (百貨商場除外)，結合桌邊現炒服務的「鎮店神湯」川府麻辣、招牌石頭湯與蒜頭雞白湯，挑戰一路嗑鍋到凌晨四點的極限。
看好國人對火鍋的熱愛有增無減，樂多多集團董事長林少鈞表示，看好年輕人在「深夜食分」的消費活絡實力，率先主打以香氣主力的爆炒湯底搶市，重啟原本停滯已久的宵夜時段，除了讓現有人力和夜間非尖峰時段能夠充分運用，一舉讓火鍋成為消費市場夜宵時段的美味首選。並積極廣招人事令，歡迎有興趣的人可以逕上官網爭取就業機會。
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肉多多火鍋官網
▲敘日自助全日餐廳四月推出生食級干貝、現煎干貝吃到飽。(圖/台北六福萬怡酒店提供)
台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳假日午晚餐生食、現煎干貝吃到飽
位在四鐵共構南港站的台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳，將於4月6日起推出全新一季「Ciao！縱情地中海」吃遍南歐特色料理，包含西班牙恩利蛋、加利西亞辣炒章魚、羅馬豬肉卷，以及搭配地中海烹飪手法，使用橄欖油香煎各式海鮮等數十道在地經典美饌。
敘日全日餐廳再加碼北海道生食級干貝暢吃，若於假日午、晚餐用餐再尊饗「現煎干貝」吃到飽，與生鮮干貝及生蠔，體驗雙重享受，同時還可以享用無限量供應的歐式冷盤、現切肋眼牛排與盡情暢飲柏克金啤酒。針對兒童節假期，敘日也將推出「長高高，省荷包」快閃活動，於4月1日至4月5日凡兩位成人攜帶一位孩童享用午餐或晚餐，即招待該位孩童餐費免費，大人餐費再折抵孩童身高與體重數字，孩童身高體重數字越大，折扣數越高、越划算，優惠部分限12歲以下孩童，並需加收一成服務費。
「Ciao！縱情地中海」主題餐檯按敘日全日餐廳於2023年4月6日起於午餐及晚餐時段供應。若身份為基隆市、南港區、汐止區、內湖區、信義區、松山區之居民，凡至敘日全日餐廳用餐，出示證件再享85折優惠，若為當月壽星，還可享四人同行一人免費獨家優惠。
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