怎麼煎糍粑呢_大圖輸出

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文章導讀

糯米糍粑是一種十分受人鍾愛的南方美食,它是運用檽米製做的美味,含有豐富多彩的營養元素,可以立即補充人體能量,是古時候大家最重要的食材之一。糍粑的吃法關鍵以油炸主導,在其中,煎糍粑是較為火爆的作法,做出去的糯米糍粑表面香酥,里襯香糯,下邊就討論一下怎麼煎糍粑呢?

作法一:

1、提前準備半個糯米糍粑,糯米糍粑不可以放長時間,一周上下就需要吞掉啦。但是一次也不必弄過多,半個充足。

2、提前準備小量的白砂糖,假如喜愛甜得話,能夠 加多一些,隨後添加沸水調開預留。

3、鍋中倒進小量植物油,開文火,隨後把糯米糍粑扒開一塊塊的,放進鍋內。

4、煎糍粑還記得一定要文火,並且還記得雙面煎。煎到類似軟綿綿黏糊糊的情況下就可以添加備好的紅豆糖水了。

5、這個時候火放大一些,讓糯米糍粑煮的軟糯一些。

6、這個時候還可以用炒勺把糯米糍粑搞成更一小塊,便會更進味,太塊狀真是太油膩感了。

7、煮上兩三分鐘,不必把紅豆糖水煮做了,就可以盛起來了。甜甜的軟軟糯糯的,味兒非常好。

作法二:

1.糯米糍粑清洗,鍋滾油,放進糯米糍粑。

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2.雙面滾動,待糯米糍粑軟了之後,放上白砂糖。

3.將半邊翻過去,邊上使其黏住,稍煎一會,就可以起鍋。

4.或是放進腐乳。

作法三:

1.備糯米糍粑,桂花醬,杏仁。

2.熱鍋給油,將杏仁損壞再焯水,瀝水后再入鍋,煎至脆香後起鍋瀝油預留。

3.再將糯米糍粑入鍋。

4.一片一片刮平,不必重合。

5.煎至兩面脆松後起鍋用吸油紙吸去不必要的油。

6.另出鍋,加適當清燒開。

7.再下木薯澱粉勾一個濃芡。

8.將勾好的芡起鍋,加適當桂花醬。

9.再將炸好的杏仁拌入。

10.這樣子我們就可以品嘗到桂花樹香酥香爽口的油煎糍粑了。

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