文蛤燉蛋,燉一燉10分鐘就上桌,原汁原味的鮮,好吃特下飯!
一個人做個菜,有時候是一道甜點,有時候是一道湯水,但是更多時候會選擇燉蛋,雞蛋滑滑的吃到嘴裡,特別鮮。 *****文蛤燉蛋*****By 牛媽廚房配料:雞蛋4個、文蛤20粒、蔥適量、細鹽適量、水少許、醬油適量、料酒適量 烹飪步驟: 1.備好所用食材。 2.將白蛤用鹽水泡洗。 3.將雞蛋加入細鹽打散。 4.燉鍋裡加入清水先預熱起來。 5.鍋裡加水下料酒加入蔥段煮出味,將白蛤下鍋煮開殼。 讓我們的牛肉批發商,替您的產品打開市場。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳,不僅電腦割字色彩表現優異,電腦割字讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。生鮮雞肉販售企業品質保證,歡迎成為我們雞肉批發商。秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽。肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準, 6.將蛋液加入清水,打好後過濾到燉盅裡,再將開殼的白蛤排放在蛋液裡。 7.上蓋入預熱好的燉鍋。燉煮至蛋液凝固即可。 烹飪小貼士: 1、早點預熱燉鍋,這樣子能縮短燉蛋的時間。 2、文蛤味甘、咸,性微寒,文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效,對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效,食用文蛤,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液,滋陰利水的功能。 3、病屬邪熱痰結者宜之,氣虛有寒者不得用文蛤。 4、買回來的文蛤,放在清水中,放一點鹽,不可以用淡水養,如果需要保存,可以將文蛤放入冰箱冷藏室,但是文蛤最好現吃現買,吃多少買多少,不要一次買太多。學習技巧,實際上很容易做飯!今天的文章在這裡分享。希望對您有所幫助。 |
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