月子能吃香菇嗎

文章導讀

香菇是常見的菌類,香菇的營養價值是很高的,香菇中的營養物質含量是非常豐富的,經常食用對人身體健康是有很多好處的,不過香菇蘇日安營養物質豐富,但是有些人是不適合吃香菇的,處於月子中的女性,在飲食上很多的食物都是不能食用的,香菇在月子期間可以食用嗎?

月子能吃香菇嗎?

坐月子是可以吃香菇的,香菇中含有多種人體所需的氨基酸,且活性高,易吸收,月子媽媽食用香菇可以起益智安神,美容養顏等功效,同時香菇中還能有效抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。

香菇中的香菇多糖還能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能,香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。月子期間媽咪們的抵抗力都比較弱,這個時候不妨多吃些香菇增強自身抵抗力。

坐月子吃香菇注意事項

1、香菇與鵪鶉蛋、鵪鶉肉食用,易使面部長黑斑,而與河蟹共同食用,則易引起結石癥狀,而香菇與番茄同時食用,則會破壞類胡蘿蔔素,降低了營養價值。而食用沒有煮熟的香菇則會中毒,故建議香菇用開水煮10分鐘后再炒。所以月子媽媽在食用香菇時一定要注意這些禁忌。

2、香菇為動風食物,頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

適合坐月子的香菇的做法

香菇油菜

準備材料:香菇、油菜、水澱粉、蚝油、生抽、鹽、糖。

做法:

1、香菇切成小朵,油菜根切下來。

2、調一碗澱粉水。涼白開,加耗油,糖,鹽,生抽,澱粉。

3、鍋內加油,放入香菇根,為了讓油菜根多加熱一會兒。

4、放入香菇爆炒,炒到香菇軟了為止,加入油菜炒。

5、淋入一半的澱粉水翻炒均勻裝盤。

6、剩下的澱粉水倒入鍋內,加熱成濃稠的汁,澆在香菇油菜上即可。

玉米胡蘿蔔香菇粥

準備材料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵。

1、大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻,放進鍋里,加入適量的清水。

2、蓋上鍋蓋,開大火煲至水開后,轉小火熬煮30分鐘。

3、煲粥的時間,我們就把香菇用溫水泡發、玉米摘粒、胡蘿蔔削皮,然後把香菇、胡蘿蔔分別切丁,蔥切成蔥花粒。

4、把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋里;中火煮開后,轉小火煮20分鐘,加入蔥花放鹽調味即可。

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