東北夏天吃什麼菜

文章導讀

東北主要的主食是麵食,有東北冷麵、烤冷麵以及東北大板等,這些東西都是東北比較常見的食物,對於東北人來說是很容易製作的,但是要注意多喝水以及吃一些蔬菜,可以多吃一些下飯的食物。現在就讓我們一起來了解東北夏天吃什麼菜式適合大家促進腸胃的消化,而且要適當的進行運動。

1. 東北冷麵

主食來說,南方一般愛吃米飯,而北方更加偏愛麵食一點,不過無論是麵條還是米飯,似乎都有一個共同的特點,那就是“趁熱吃”,不過東北冷麵偏偏要反其道而行之,將手工蕎麥面煮熟之後,一定要等到放涼。冷麵湯是牛肉湯,加入韓國泡菜、雞蛋絲、黃瓜、雞肉丸子等配菜,酸甜開胃,清涼解暑。

2. 烤冷麵

烤冷麵和冷麵完全不是一種東西,這裏的冷麵是一種非常筋道的麵皮,煎熟后,切成小塊,搭配雞蛋、小香腸,加入調料和醬汁,是非常美味的宵夜。

3. 東北大板

東北大板絕對是雪糕屆的扛把子,不僅口味醇厚香濃,關鍵是分量很有良心,超大的一個,很多南方遊客第一次到東北,一個人吃不完一個東北大板!

4. 雞湯豆腐串

雞湯豆腐串是東北地區特有的一種美食,清淡的豆腐串,在香濃美味的雞湯中一過,嫩滑又入味,口感絕對超棒!

5. 燒烤+啤酒

東北人夏天最愛的事情,莫過於擼串喝酒了。烤肉的主角非常豐富,最少不了的就是牛肉、羊肉、五花肉,還有烤蔬菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤洋蔥,烤魷魚,配上冰鎮的哈爾濱啤酒,得勁兒!

6.大拉皮

拉皮是一種非常美味的涼菜,勁道嫩滑,和各種蔬菜搭配,酸辣開胃。

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