火龍果蘋果

文章導讀

蘋果是很不起眼的水果,因為在生活中太過於普遍,也許在南方地區蘋果會比較稀有,但是在北方地區本身是生產蘋果的,所以蘋果幾乎家家戶戶的果盤中都會出現,蘋果的營養價值是很高的,有助於吸收消化,蘋果可以搭配火龍果一起榨汁喝,這樣既有營養,而且能充分的吸收果肉里的元素。

紅火龍果蘋果汁

材料

火龍果1/2個 蘋果1個,牛奶50ML,檸檬汁1大匙,涼開水100ML,糖或蜂蜜適量

做法

1、火龍果去皮切小塊,蘋果削皮去籽切小塊。

2、果汁機中放入所有材料,攪打均勻成汁即可。

紅白火龍果的營養價值都一樣,但紅火龍果的花青素比較多。買不到紅肉的就直接普通火龍果代替即可。

此紅火龍果蘋果汁可幫助腸胃消化,營養豐富,適合一歲半以上兒童食用。

主要價值

果肉

火龍果是熱帶水果,最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞,保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下,保質期可超過2個星期。

火龍果不僅味道香甜,還具有很高的營養價值,它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特,很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此,火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。

每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B3、B12、C等,果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最),花、莖及嫩芽更有如其近親(蘆薈) 之各種功效。

值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動后食用。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮–他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。

火龍果的缺點只有一個–它並不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無風味可言,既不含有機酸,也不含酯類芳香因子[

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