為英女王登基創造的威士忌 皇家禮炮新酒款

新加坡南岸JW萬豪酒店中餐館“飯夫人”（Madame Fan）推出皇家禮炮摩登粵式晚餐，開發出的皇家禮炮威士忌酒迷迭香雪梨慕斯伴榛果糖、香煎和牛羊肚菌皇家禮炮黑味噌醬，別有風味。香酥鴨配粵式傳統手工饃與皇家禮炮21年配搭得宜。煎封挪威三文魚，以及生炒鮑魚仔腊味酒香糯米飯與皇家禮炮30年配搭真妙！晚餐即日起至9月30日，每人收費$288++（至少兩人），須两天前預定（網上定位：bit.ly/3Um2Tvm，電郵：dining.reservations@thencoclub.com，電話：68181921）。

這款調和式威士忌至少有24年，帶甜美的果味，黑櫻桃與橡木味，接着有杏仁糖，濃郁的焦糖無花果，檸檬凝乳和桃子糖漿味；餘味有焦糖、肉桂、香料。僅在亞洲市場推出的威士忌，瓶裝是討喜的大紅色。每瓶售價390元，可在LeCercle.sg購得，或電郵：hello@le-cercle.sg購買。

受到鑰匙儀式的啟發，皇家禮炮30年調和式威士忌酒（酒精度數40%）盒上繪有儀式號角、皇家玫瑰、聖劍、帝王徽章，以及鎖和鑰匙等鑰匙儀式上會用到的皇家器物。

保樂力加（Pernod Ricard）旗下奇瓦士兄弟（Chivas Brothers）為慶祝英女王伊麗莎白二世在1953年登基加冕，創造了高端調和威士忌品牌“皇家禮炮”（Royal Salute）。其入門款皇家禮炮21年，是依照悠久的英國傳統——為表示敬仰恭迎君主和政要的21響皇家禮炮為靈感，該品牌也獲英王室加持。

英女王伊麗莎白二世9月8日逝世，傳奇一生舉世矚目。為紀念英女王登基而創造的蘇格蘭高端調和威士忌品牌“皇家禮炮”（Royal Salute），在女王逝世前幾個月推出登基70周年的白金禧年威士忌限量系列，以及30年和24年新酒款。

這系列酒精度數為50.8%，新加坡售出一套，售價19萬5000元，另一套在11月出售，有興趣者可電郵：hello@le-cercle.sg。其中一套白金禧年系列，6月8日在佳士得倫敦拍出17萬5000英鎊（約28萬新元）。

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這系列原酒酒齡不低於32年，包含至少七家已關閉的蒸餾廠原酒（包括Inverleven蒸餾廠的紅蘋果香調，Lochside蒸餾廠的黑醋栗活力和Caperdonich蒸餾廠的濃郁太妃糖），所有原酒均在茶色波特桶（tawny port）進行兩年過桶。因為英女王1953年登基時，用這波特酒款待賓客。

新推出30年常規酒款

這款威士忌帶有甜味，以及成熟多汁的梨子、血橙般的水果風味，還有濃烈的蜂蜜味，尾韻悠長，帶有持久的煙熏風味。每瓶售價530元，可在LeCercle.sg購得或電郵：hello@le-cercle.sg。

今年是英女王伊麗莎白二世登基70周年，在她逝世前幾個月，皇家禮炮推出特別版威士忌——白金禧年系列（Platinum Jubilee Edition）。它以女王的七枚不同樣式的胸針為靈感，僅僅推出21套，每套包含七瓶酒，以Dartington水晶打造，雕刻不同的胸針花樣，每瓶都有獨一無二的編碼，總共147瓶。

皇家禮炮首席調酒師桑迪·希斯洛普（Sandy Hyslop）今年調配了30年常規酒款——王國之匙（Key to the Kingdom）。英女王每年6月末至7月初到訪蘇格蘭，在愛丁堡荷里洛德宮（Holyrood Palace）住上一星期，舉行一系列正式活動。她到訪蘇格蘭第一天有一個慣例儀式，就是交接愛丁堡城市鑰匙，表示愛丁堡人歡迎女王到來。

皇家禮炮針對亞洲人口味推出24年干邑過桶（Cognac Cask Finish）常規威士忌，其中一些酒液來自朗摩（Longmorn）和斯特拉森（Strathisla）。這也是皇家禮炮第一次採用初次浸過干邑的法國橡木桶。

皇家禮炮還與倫敦珠寶商Bentley & Skinner合作打造了伊麗莎白二世登基70周年白金禧年僅此一個的18克拉黃金，鑲嵌70顆鑽石的鉑金胸針，雕刻在一瓶獨一無二的白金禧年水晶酒瓶上拍賣。

24年干邑過桶威士忌 針對亞洲人口味

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