無論男女,早上空腹吃點它,營養不比牛奶差,上了年紀的人要多吃

無論男女,早上空腹吃點它,營養不比牛奶差,上了年紀的人要多吃!很多上了年紀的人身體狀況越來越差,加上不愛運動久坐不起,腰上的贅肉也多了,營養師大喬就為大家推荐一種飲食調理,那就是早上空腹吃點土豆了,一定都還不知道吧,土豆含有豐富的膳食纖維和維生素,飽腹感極強,怎麼吃都不會胖,吃完相當於運動了一小時,營養不比牛奶差,對身體特別好!下面小編教給大家的就是土豆團子的做法,簡單易學,營養又美味,快來看看小編是怎麼做的吧

土豆團子

By 土豆絲捲餅

配料:

土豆2個、胡蘿蔔1根、蔥1根、香菜2棵

烹飪步驟:

1.材料備好,土豆和胡蘿蔔用大約2:1的比例就可以

2.我用粗一點的擦絲工具把土豆擦絲

3.胡蘿蔔也擦絲,直接和土豆放一切就可以

4.先用1勺鹽拌一下,靜置幾分鐘,讓土豆和胡蘿蔔都微微軟

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5.大蔥切絲

6.香菜切小段

7.大蔥和香菜都放入土豆絲內拌一下,拌好後打入2個雞蛋拌一下

8.在倒入麵粉小半碗麵粉

9.攪拌勻,麵粉不要多,攪拌好的土豆絲基本上看不出來有麵粉的樣子

10.用湯勺舀,一勺一個,放入油鍋小火炸,兩面翻動炸至變色鼓起的樣子就好嘍

烹飪小貼士:

選購技巧
1、看形狀:圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。
2、看表面:挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。
3、看顏色:要買黃皮的土豆,黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,澱粉含量高,含有胡蘿蔔素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了會中毒。

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