白饅頭吃膩了，教你換個花樣做，換個新口味，超級好吃~

白麵饅頭早餐吃膩了，換換新口味吧~

這樣做早餐一口氣吃十個，學做早餐教你幾招做饅頭的小妙招！

雙色饅頭

雙色饅頭應該是花樣饅頭裡面做法做簡單的了，雖然做法簡單，但是看起來真的很漂亮的。

材料

普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、南瓜100克

步驟

1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，攪拌均勻，分成兩份，其中一份揉成麵團，用保鮮膜或者是濕布蓋住，避免麵團表面吹乾；

2、把南瓜削皮，加一點水煮熟、搗亂，和第一步中的另一份材料攪拌在一起，混合均勻，也揉成麵團的樣式；

3、把兩個麵團都擀成長方形，注意兩塊的厚度需要差不多，把兩塊薄面疊放在一起，最好是完全重合，然後捲起來，注意要卷的嚴實一點；

4、把捲好的麵團切成大小一致的塊狀，

5、把切好的饅頭放入到蒸籠裡面，先蓋上蓋子發酵一會兒，大約發酵40分鐘左右即可；

6、放入蒸鍋裡面蒸半個小時左右就好了，注意蒸完後不要立即揭開鍋蓋，悶5分鐘。

Tips:

除了南瓜味雙色饅頭，美喵還建議大家嘗試一下火龍果味雙色饅頭。

加入紅曲粉做出來的雙色饅頭也是很不錯的，紅曲粉在淘寶上就可以買到喲~

喜歡抹茶口味的，也可以做成抹茶味的雙色饅頭。

玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭看起來好看，

做起來也是相當簡單的呀，

所以大家一定要鼓起勇氣嘗試~

材料

普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、紫薯100克

步驟

1、把紫薯變成紫薯泥，方法很簡單，直接把紫薯煮熟、搗亂，加入一些清水攪拌均勻，把所有的材料以及紫薯泥混合在一起，攪拌均勻，揉成麵團；

2、把大麵團分成若干個大小一致的小麵團，並且擀成圓形的面片，把6個面片排成一線，重疊在一起，全部捲起來；

3、卷好以後，用一根筷子在中間部位按壓一下，然後用刀切開，把切口朝下，整理好造型，然後發酵40分鐘左右；

4、發酵好以後，放在蒸籠裡，蒸30分鐘左右就可以了，記住蒸完5分鐘後再揭開鍋蓋。

做成南瓜味的玫瑰饅頭也是很不錯的~

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繡球饅頭

繡球饅頭有簡單的，

單色繡球、雙色繡球，

但美喵要教給大家的是四色繡球的做法，

最難學會，簡單的就更加游刃有餘啦~

材料

水510毫升、酵母3克、原蔗糖23克、中筋麵粉300克、鹽2克、植物油8毫升

步驟

1、把所有食材混合在一起，揉成麵團，分成四份；

2、一份麵團中加入紅曲粉，一份麵團中加入南瓜粉，一份麵團中加入菠菜粉；

3、把所有的麵團分成若干份，揉成長條，約2指寬；

4、開始做繡球造型：先按照下圖，把四種長條擺成#字型；

5、由3點鐘位置開始，順時針方向，隔條向下覆，做一圈，由6 點鐘位置開始，逆時針方向，隔條向下覆，做一圈；

6、順時針方向，粘合麵團末端，一定要把口捏住，最後就成了一個漂亮的繡球，發酵30分鐘，蒸20分鐘就可以吃了。

夾肉饅頭

粉蒸肉夾饃很好吃，

但每個其實可以根據自己的口味來包菜，

所以美喵只著重告訴大家夾饃的做法，

裡麵包的菜可以自己選擇哈~

材料

麵粉400克、水220克、鹽3克、酵母4克、五花肉350克

步驟

1、把除五花肉外所有材料全部放進盆裡，用筷子攪拌均勻，然後用手揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵；

2、把麵團分成大小一致的若干個小塊，每個小塊麵團擀成橢圓形；

3、把橢圓形麵團對折，放入蒸籠裡發酵20分鐘，然後上鍋蒸20分鐘就可以了。

4、如果中間放炒肉，記得在炒肉前把肉醃製一下~

花樣饅頭看著賞心悅目，

吃起來口感也很棒，

大家快快行動起來吧，

讓家里人換換口味，

遇上什麼問題都可以留言的。