藕燒肉的做法

文章導讀

很多人平時都喜歡吃肉,肉的做法是非常多的,可以燉湯喝,還可以紅燒着吃,豬肉不同的部位,吃法以及做法都是不同的,日常生活中,很多蔬菜都是可以和豬肉搭配的,比如蓮藕和豬肉搭配起來做成蓮藕燒肉,味道不僅好吃,肉質也是非常的滑嫩。下面具體介紹藕燒肉的做法。

藕燒肉的做法

1蓮藕去皮洗凈,切小塊備用。

2五花肉切小塊,然後和薑片一起放入鍋里,加適量水,加料酒,燒開,然後撈出衝去血污,控干水備用。

3抄糖色。將冰糖放入燒熱的油中,慢慢攪拌,帶糖變為棗紅色的時候放入肉塊,使其完全充上色。

4肉上色后加入干辣椒、蒜、花椒、八角一起翻炒,然後加入蓮藕一起翻炒上色。

5加入適量開水,燒至沸騰。

6將所有的食材轉移到沙鍋中,加生抽,然後轉小火兩個小時。7兩個小時后,加鹽和少許雞精,大火收汁,即可。

吃蓮藕有什麼好處

止血

蓮藕當中含有單寧酸、維生素K,可以收縮血管。鮮藕多用來涼血止血,例如鼻血、咳血等。這種情況可以用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏恭弘=叶 恭弘煎服。

化瘀

古籍說:藕汁,能消瘀血不散。所以將蓮藕生食或搗汁和酒服,能破血化瘀,消腫解毒。中醫認為其止血而不留瘀的食療佳品。

潤腸通便

蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

補血生肌

蓮藕當中含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅等微量元素,其中蛋白質、維生素及澱粉的含量也是很高的,可以補益氣血,增強免疫力。

尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品,又好吸收,針對貧血、易疲倦、食慾不 振的人可服藕粉,有抗貧血、生血的作用。

安神寧心

蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。

祛痰止咳

鮮藕汁可以緩解咳嗽、黃痰、氣喘,現在的空氣不是很好,適當用鮮藕汁對身體有好處。熱蓮藕茶也可以鎮咳祛痰。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東必買名產首選都在"購夠台東"

台東人氣名產台東人氣伴手禮,熱門獨家商品,現貨供應中

您可能也會喜歡…