裙帶菜怎麼吃

文章導讀

裙帶菜的營養價值是很高的,首先能有效預防腦血栓的發生,同時可以很好的改變心腦血管,強化血管,防止動脈硬化,高血壓,高血脂,所以不少人會經常吃裙帶菜,另外芹菜的熱量很低,有助於達到清腸減肥的功效,吃的菜在平時怎麼樣去吃是最好吃的,這是需要了解的問題。

香菇香腸裙帶菜菜飯

材料

香菇,裙帶菜,香腸,米,雞精少許,醬油

做法

1.香菇,裙帶菜泡軟,香菇水留用,香菇切絲~香腸切小丁。

2.米洗乾淨后加入香菇水(水和飯比例1:1),香腸丁,裙帶菜拌勻,加入少少雞精。

3.放入電飯煲,按下煮飯,跳到保溫時悶10分鐘更好。

4.還加了辣椒圈醬油拌來吃。

式裙帶菜鮮蝦米餅

材料

材料:剩米飯,裙帶菜,鮮蝦,雞蛋一個,麵粉少許(不然不易成型)

調料:味林2小勺(俺用米酒代替了,味道也不錯,估計用味林會更好),鹽1小勺,胡椒粉少許

蘸料:白味增4大勺,日式高湯或者用水6大勺,番茄沙司2大勺,融化的黃油10g,也可不加

做法

1、米飯一晚,裙帶菜泡發后大約小半晚,蝦的量自己調,喜歡吃的話可以多加一點。我大約用了四分之一碗的蝦。

2、裙帶菜泡好洗凈,稍微切切;蝦去殼,後背開刀去蝦線,用澱粉和鹽搓洗一下,殺菌去腥,切成小丁。3、這兩種材料均放入米飯中,打入一個雞蛋,加少許麵粉,加米酒,鹽和胡椒粉攪拌均勻。用勺子挖一塊,放在手裡攥緊成球狀,放入已經放入油的熱鍋中,按扁。兩面煎熟即可。蘸着調料醬吃,俺也沒有味曾,就蘸着黃豆醬吃的,味道雖然不夠正宗,但是也很不錯啦。

裙帶紫米粥

材料

大米半杯,紫米2大匙,小米2大匙,裙帶菜2大匙,薑片3片

做法

1.大米,紫米和小米淘洗乾淨,放進煲中;

2.加入3片生薑,再加清水,按照平常煮粥喜好的濃稠度添加就可以了;

3.大火燒開,轉小火,用勺子把水面的浮沫撇去,蓋上蓋子文火熬煮30分鐘左右;

4.裙帶菜放到清水裡泡開,加入粥里,文火繼續熬煮至喜好的濃稠軟糯程度就可以了。

小訣竅

裙帶菜跟海帶應該是親戚吧,沒有的話,就用海帶泡開切小來煮粥也不錯,不過海帶泡製時間要久一些,需要提前泡好。

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