醬乾菜的做法
文章導讀
在生活中,我們可以見到有很多的腌制罐頭,有一些鯪魚罐頭,有一些乾菜罐頭,這些都是我們將食材儲存最好的方法。如果我們在平時吃不完的食材,我們可以將它們製作成腌菜腌肉,不僅味道更好吃,而且有利於保存。然而,對於醬乾菜這種腌制食材,我們可以用於製作醬乾菜雞蛋面,具體的做法,大家可以了解一下。
筍乾菜蕃茄雞蛋面
材料筍煮乾菜30克,有機蕃茄2個,本雞蛋1個,蔥1顆。
做法
1、將筍煮乾菜倒入適量開水浸泡30分鐘(泡軟)。
2、將雞蛋打散倒入油鍋內煎成一張蛋皮盛出備用;
3、將切塊的番茄倒入油鍋內炒至皮皺肉軟,倒入筍煮乾菜(連水一起倒入),再加適量開水煮開即成麵條的澆頭;
4、另起鍋將麵條放開水鍋內氽熟撈出盛碗,蓋上蛋皮,撒上蔥花,倒入澆頭即成。
瑤柱蝦乾菜脯香恭弘=叶 恭弘飯
材料瑤柱,蝦干,菜脯,隔夜飯,香菜,雞蛋
做法
1.油鍋下飯翻炒
2.瑤柱蝦乾菜脯翻炒
3.下雞蛋和香菜,不用放任何調料哦
4.裝盤開吃
乾菜醬油炒飯
材料筍乾菜/梅乾菜,醬油,鹽,米飯
做法
1、筍乾菜用溫水泡2-3分鐘。
2、鍋中放適量油,泡好的乾菜撈出,擰去水分,倒入鍋中爆炒。
3、放入米飯,撥散,拌炒。
4、加2-3湯匙泡乾菜的水,蓋上鍋蓋燜約2分鐘。
5、放鹽、半湯匙醬油,大火翻炒至米飯一粒粒即可。
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