21種花樣餃子包法,太酷了!!等不及除夕了!!
除夕夜,伴著零點的炮竹聲,各家的餃子也要下鍋了。 廚友@Jane-yy 蒐集了各種花式餃子, — 二十一種餃子的做法 — By Jane-yy (圖片翻攝自) –用料– 麵粉 500g 水 200g 鹽 半勺 餡料 適量 –做法– 【搟皮、調餡】 麵粉加半勺鹽攪拌均勻,再慢慢加水和成光滑的麵糰。 (圖片翻攝自) 將麵糰揉搓成圓形的長條,切成均勻的小劑子; (圖片翻攝自) 【第一種:銅錢餃子】 分別將四塊餃子皮放入餡,餡放少一點,對折並封口。 (圖片翻攝自) 右手將圓形餃子捏出穗狀的花邊。 (圖片翻攝自) 【第二種:葵花餃子】 在一塊餃子皮的中心放入餡,另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。 (圖片翻攝自) 【第三種:波浪餃子】 取餃子皮在掌心,放餡,對折,封口成成半圓形。 (圖片翻攝自) 【第四種:飛鳥餃子】 波浪餃子對折,餃子的兩端恰似展翅飛翔的鳥兒。 (圖片翻攝自) 【第五種:冠頂餃子】 將餃子皮由外向裡折成三角形,然後把皮翻過來, (圖片翻攝自) 【第六種:三角餃子】 餃子皮中心放餡,捏成三角形即可。 (圖片翻攝自) 【第七種:四角餃子】 餃子皮中心放餡,捏成三角形即可。 (圖片翻攝自) 【第八種:二孔餃子】 四角餃子相鄰的兩個角連起來就是二孔餃子。 (圖片翻攝自) 【第九種:四喜餃子】 餃子皮中心放餡,分成四份,捏成四角形狀,中間捏合,邊緣保留四個圓孔。 (圖片翻攝自) 【第十種:四喜蒸餃】 四喜蒸餃的簡易做法:放餡,捏成四角形狀。 (圖片翻攝自) 將拌好的胡胡蘿蔔、玉米、木耳和菠菜分別塞進四個圓孔內,開水上鍋蒸15分鐘。 【第十一種:鴛鴦餃】 放餡,對折,中間捏合。將餃子調個方向,將兩端捏緊。 露營車-公路旅遊精選景點,租露營車玩秘境景點,露營行程體驗,租車環島,露營車上可以洗熱水澡,有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣,露營車自排,車上可以睡4到6人,露營車合法承載六人。 精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡 濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!喜之坊原創商品圓片牛軋糖,軟香Q、不黏牙,口味獨步全台,色香味意形兼備, 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作,溫度一定要控制的剛剛好,才能掌握我們想要的完美口感。為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹? 西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』, 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。 北部潛水由專業潛水教練帶領,初學者也能盡情探索海底世界 秀姑巒溪親子一起泛舟去刺激安全又開心 珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表,自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶,傳佳五十年來全程參與,並且一路成長茁壯;目前旗下有五百多種商品與奶茶相關,傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代,肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化,於2021年全面升級自家網頁,替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售!如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗,擁有最多元化的銷售通路,普惠以肉品批發,替知名食品製造廠商,知名連鎖餐飲集團提供肉品食材,我們專業於替長期合作廠商打開知名度。 全世界最好喝的奶茶在台灣,傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保,倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外,傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗,可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。 尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商,在肉品進口市佔率高達40%,請成為我們的牛肉批發商,替您的產品打開市場。 秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽 推薦生鮮雞肉販售企業,普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作, 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪, 品質保證,歡迎成為我們雞肉批發商。 (圖片翻攝自) 【第十二種:牡丹餃子】 放餡,平均分成五份,中間捏好,邊緣留五個圓孔。 (圖片翻攝自) 用剪子在每個花瓣上面剪兩刀,我的剪深了一點。 (圖片翻攝自) 將搗碎的熟蛋黃,用小勺子放入五個空圓孔裡面,再放入蒸籠蒸熟。 (圖片翻攝自) 【第十三種:元寶餃子】 餃子皮放在掌心,放入餡,將餃子皮對折封口。 (圖片翻攝自) 【第十四種:提包餃子】 餃子皮放掌心,往中心放餡,對折。 (圖片翻攝自) 上面也可以捏花邊。 (圖片翻攝自) 【第十五種:五角餃子】 餃子皮中心放餡,分成五份,捏成五角形形狀,中間留出小五角不捏合。 (圖片翻攝自) 【第十六種:蝴蝶蒸餃】 將面皮的兩邊折上來,留下一小邊不折; (圖片翻攝自) 將沒折起來的那邊捏好做眼睛; (圖片翻攝自) 【第十七種:小鎖餃子】 餃子皮放左手掌心,放入餡料,將餃子皮對折立起, (圖片翻攝自) 【第十八種:四葉草餃子】 餃子皮放左手掌心,放入餡料,分成四等份捏起來。 (圖片翻攝自) 【第十九種:金魚餃子】 金魚餃子的做法 左手掌心放餃子皮,將餡料放在靠邊的地方, (圖片翻攝自) 用剪刀修剪出魚尾巴的形狀,再用牙籤壓出魚尾巴的紋路, (圖片翻攝自) 【第二十種:新式鴛鴦餃子】 把上面第九種子中間的兩個孔用手指捏起來,捏成直線就可以了。 (圖片翻攝自) 將拌好的胡胡蘿蔔粒和青菜粒放好。 (圖片翻攝自) 【第二十一種:綠葉餃子】 左手掌心放餃子皮,在餃子皮的中心放餡; (圖片翻攝自) 將葉子的中心用牙籤或者別的壓出葉脈,邊緣用乾淨的小梳子壓出紋路。 (圖片翻攝自) –小貼士– 如果麵粉是高筋粉,和面的時候就可以不加鹽。 本文引用自 |
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