枸杞能放冰箱嗎
文章導讀
枸杞在生活中非常常見,枸杞不僅可以製作成各種葯膳也可以入葯來治療一些身體疾病,對身體疾病也可以達到改善的作用,同時也可以起到強身健體的作用,而枸杞的存放是非常關鍵的,一般情況下枸杞需要存放於乾燥的地方,冰箱也是可以儲存的,但是不要冷凍,直接冷藏就可以了。
枸杞能放冰箱嗎?
枸杞可以放冰箱儲存,不過不是冷凍,是冷藏。
枸杞儲存禁忌有
1、怕高溫。枸杞含糖,溫度高容易變軟,要放在陰涼乾燥的地方。
2、怕水。枸杞遇到水,是很不容易乾的。保存的時候盡量不要沾到水,最好是現吃現洗。
3、防潮。潮濕的空氣會讓枸杞變暗,儲存時一定要密封,或者使用食品防潮夾子,避免受潮。
保存枸杞時,可以使用:
1、冷藏法。密封好枸杞後放冰箱或其它的冷藏設備中,以0-4℃保存。
2、礦泉水瓶保存法。將空的礦泉水瓶晾乾,把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋。每次取完之後,一定隨手將瓶蓋擰緊。
3、如果枸杞已經受潮了,要檢查枸杞有沒有變壞。枸杞如果顏色發黑,而且發酸,那麼就不能吃了。如果受潮的枸杞沒壞,挑選連續晴朗高溫的天氣晾曬。
一、貯藏方法:
1、乙醇保管法:將枸杞子用乙醇噴霧拌勻,然後用無毒性的塑料袋裝好,排除空氣,封口存放,隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀,又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
2、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。應用此法,需隨時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應視枸杞子含水量和其它情況而定。
3、冷藏法:將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
4、霉變處理方法:將霉變的枸杞子置於圓簸箕中,雙手將結塊者搓散,棄去嚴重變質者,噴淋適量白酒,濕潤表面白斑處,雙手搓除斑,反覆多次,直至無斑。然後用微火焙乾,並常用手輕搓翻動,使之散發水汽,出鍋過篩,然後密封保存。
二、枸杞的4大功效
1、保肝降壓:肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機鍺等物質能保護肝臟,抑制脂肪在肝臟中囤積,促進肝細胞的活化作用,修護受損的肝細胞。
2、抑制過敏反應:研究指出, 枸杞子能增強網狀細胞的吞噬作用,也能促進乳酸桿菌的生長,同時調節免疫反應,緩解過敏癥狀,對過敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等癥狀,有抑製作用。
3、保護心血管:具有清除人體自由基的作用,可有效保護心臟血管內皮,維持血管的彈性,也能抑制心跳,對調整心律不齊也有幫助。還參与維生素A合成,含有的鐵元素可促進造血功能。此外,所含維生素B1、B2、C與鈣,對眼睛的健康有好處。
3、強精壯體:枸杞中的枸杞多糖等物質,對生殖系統具有保護作用,特別是可促進性激素的分泌,也能治療婦女不孕,治療男性精子稀少和精子活動力不足等癥狀,適量食用,可補氣強精、滋補肝腎。
枸杞的食用禁忌
枸杞對於身體效果很好,恭弘=叶 恭弘子能夠用來泡茶,果實則是能夠做菜和泡茶,根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時候,應該在起鍋之前加入枸杞子,這樣不僅味道更好,同時還能夠有效的避免大量的營養物質流失,所以說,枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。
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