涼拌撇了絲做法

文章導讀

撇了是北方對甘藍球莖1的一種教法,我們知道甘藍球莖1是一種常見的蔬菜,它屬於十字花科的蔬菜,所以說營養價值是非常高的,平時適當吃一些對身體是非常有好處的,它有一定的抗癌的作用,而且富含維生素c具有一定的美白的作用,涼拌甘藍的做法比較簡單,對於想要減肥的人士來說,這樣吃也是比較有好處的。

涼拌撇了絲做法

主料:甘藍球莖1個

輔料:花椒適量、花生油適量、鹽適量、雞精1勺

1.鍋內加油,加花椒,炸出花椒的香味就可以關火!待涼備用!

2.將撇咧切成絲

3.將切好的絲裝入容器內,加鹽和雞精,將花椒油澆在上面攪拌均勻

球莖甘藍的營養價值

1、球莖甘藍含豐富的維生素C

如果想美白,那麼,就多多食用球莖甘藍吧,因為其中含豐富的維生素C,可提高人體抗氧化能力。

2、球莖甘藍含豐富的維生素E

維生素E在球莖甘藍中的含量非常高,如果每日吃球莖甘藍,就可以不必再補充維生素E,因為球莖甘藍中維生素E的含量超出建議人體每日攝入量的百分之十。

3、球莖甘藍含豐富的鉀

需要補充鉀的朋友們,也可以通過食用球莖甘藍來攝取。

球莖甘藍的功效

1、球莖甘藍具醫治胃病的功效

球莖甘藍可以促進胃和十二指腸潰瘍面的癒合,因此對於治療胃病幫助。

2、球莖甘藍可治療便秘

球莖甘藍中含非常豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,防止便秘。

3、球莖甘藍具防治癌症的功效

球莖甘藍中含微量元素鉬,對於防止亞硝酸鹽對人體的危害很幫助,可以防止腫瘤細胞的生長。

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