自己做拌面怎麼做好吃

文章導讀

很多上班族會在中午吃飯時選擇拌面,這種飯有菜有主食,而且吃起來也比較簡單,很受忙碌的人士喜愛。當然,在家裡也是可以做拌面吃的,但是自己做拌面怎麼做好吃呢?自己做拌面可以選擇喜歡的蔬菜和口味,尤其是喜歡吃辣椒的可以多放一些,還可以加入一些蘑菇等有營養的食材。

拌面做法一

材料

蔥,面醬1勺,白糖少許,尖椒,口蘑,姜,味積鮮,麵條

做法

1.把口蘑片用熱水焯熟備用。

2.油熱加入肉絲煸炒,再加蔥花、薑絲,味積鮮,一勺面醬,少許白糖,尖椒繼續炒熟。

3.最後加入口蘑片一分鐘后借口出鍋,把拌料加入麵條中,拌勻即可開吃~~

做法二

材料

肉片,鹽,糖,雞蛋清,生粉,蔥,蒜,生薑末

做法

1、肉片提前放點鹽、糖、雞蛋清、生粉上漿,蔬菜品種挺多:西紅柿、茄子(去皮切片)、辣椒、芹菜少許、蔥蒜生薑末少許。

2、起鍋,燒熱后倒油,7-8成熱時放肉片划散,變色后略滴點醬油盛出,放蔥蒜生薑末煸炒出香味,放西紅柿煸至出紅油,放其他蔬菜,翻炒後放鹽,放肉片,略悶下~~另只鍋子煮麵,煮好后將菜澆上去即可。

做法三

材料

牛肉,醬油,黑胡椒粉,料酒,鹽,澱粉,芝麻醬,醋,鹽,蒜泥,辣椒油,花椒,薑片,香蔥

做法

1、牛肉切小丁,加醬油、黑胡椒粉、料酒、鹽、澱粉、抓勻腌制30min;

2、芝麻醬加油調開,加醋、鹽、蒜泥、辣椒油拌勻;

3、油熱加花椒和薑片熗鍋,出香味后撈出不要,入牛肉粒炒至變色出汁;

4、煮好的面撈出過一遍涼水,放入溫開水裡,吃時撈出,加入醬料和調料,少許香蔥即可

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