涼拌撇了絲做法
文章導讀
撇了是北方對甘藍球莖1的一種教法,我們知道甘藍球莖1是一種常見的蔬菜,它屬於十字花科的蔬菜,所以說營養價值是非常高的,平時適當吃一些對身體是非常有好處的,它有一定的抗癌的作用,而且富含維生素c具有一定的美白的作用,涼拌甘藍的做法比較簡單,對於想要減肥的人士來說,這樣吃也是比較有好處的。
涼拌撇了絲做法
主料:甘藍球莖1個
輔料:花椒適量、花生油適量、鹽適量、雞精1勺
1.鍋內加油,加花椒,炸出花椒的香味就可以關火!待涼備用!
2.將撇咧切成絲
3.將切好的絲裝入容器內,加鹽和雞精,將花椒油澆在上面攪拌均勻
球莖甘藍的營養價值
1、球莖甘藍含豐富的維生素C
如果想美白,那麼,就多多食用球莖甘藍吧,因為其中含豐富的維生素C,可提高人體抗氧化能力。
2、球莖甘藍含豐富的維生素E
維生素E在球莖甘藍中的含量非常高,如果每日吃球莖甘藍,就可以不必再補充維生素E,因為球莖甘藍中維生素E的含量超出建議人體每日攝入量的百分之十。
3、球莖甘藍含豐富的鉀
需要補充鉀的朋友們,也可以通過食用球莖甘藍來攝取。
球莖甘藍的功效
1、球莖甘藍具醫治胃病的功效
球莖甘藍可以促進胃和十二指腸潰瘍面的癒合,因此對於治療胃病幫助。
2、球莖甘藍可治療便秘
球莖甘藍中含非常豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,防止便秘。
3、球莖甘藍具防治癌症的功效
球莖甘藍中含微量元素鉬,對於防止亞硝酸鹽對人體的危害很幫助,可以防止腫瘤細胞的生長。
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